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更新日は 2024年 03月 02日 です。

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ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モム 2020

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モム 2020

*Vin de France Rouge MoMu 2020 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは少し濁りのあるガーネット。
 カシスの芽、スミレ、バラの花弁の香り。
 ワインは上品かつコクのある凝縮味が
 エレガントでフィネスがあり、
 重心の低い酸、塩気のある鉱物的なミネラル、
 ほんのりビターで繊細なタンニンが
 余韻を優しく締め

続きを読む

る。

*品種:カベルネ・フラン100%
 樹齢:50年
 畑:シレックス混じりの粘土質・石灰質
 収穫日:9月30日
 収量:41hL/ha。
 マセラシオン:ロングマセラシオン
円窓付きの古樽500Lで6ヶ月半。
 醗酵:自然酵母で5ヶ月。
 熟成:円窓付きの古樽500Lで9ヶ月
 買いブドウはビオ生産者のミカエル・ブージュから。
 パートナーのフィリップのアイデアを基に
 ノエラが仕込んだ2人の合作ワイン。
 ワイン名はノエラの名字Morantinと
 フィリップの名字Muheimの頭文字を
 それぞれ取ってMoMuと名付けた。
 エチケットのデザインは
 ミッシェル・トルメが描いている。
 SO2はマセラシオン後に10mg/L、
 瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:カベルネ・フラン

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現在庫 2本 
税込価格¥5,940(税抜き¥5,400)

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022

*Vin de France Rouge Le Printemps 春 2022 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは少し濁りのある深いルビー色。
 ブランボワーズ、イチゴジャム、
 松脂、フュメの香り。
 ワインはチャーミングでみずみずしい果実味が
 染み入るように優しく、強かでキュートな酸、
 滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが

続きを読む


 余韻を上品に引き締める。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:8年~13年
 畑:シレックス混じりの粘土質
 収穫日:9月5日ととブドウは早熟でした。
 収量:雹の被害により15hL/haと大幅な減収。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        10hL/haの木桶タンクで7日間。
 醗酵:自然酵母で25日間。
 熟成:古樽400Lで8ヶ月
 2021年冬にドメーヌ・デ・ボワ・ルカの
 ピノ・ノワールの畑1haを取得。
 ワイン名は当時ボワ・ルカの畑に係わった
 多くの日本人に対するノエラなりの
 感謝の気持ちを彼女の好きな季節「春」という
 漢字一文字で表し、
 それをフランス語にしました。
 SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥6,281(税抜き¥5,710)

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・シェール・ガメイ 2022

ノエラ・モランタン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・シェール・ガメイ 2022

*Vin de France Rouge Mon Cher Gamay 2022 / Noëlla Moratin

*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは澄んだ深いガーネット。
 グロゼイユ、バラの花弁、モロヘイヤ、
 海苔の香り。
 ワインは艶やかで、明るくジューシーな果実味に
 チャーミングな酸、塩気のあるミネラル、
 繊細なタンニンがきれいに溶け込む

続きを読む

*品種:ガメイ100%
 樹齢:48年
 畑:シレックス混じりの粘土質
 収穫日:9月6日ととブドウは早熟でした。
 収量:雹の被害により10hL/haと大幅な減収。
 マセラシオン:全房のマセラシオンカルボニック
        20hL/haの木桶タンクで13日間。
 醗酵:自然酵母で7ヶ月。
 熟成:ヴァンドグートはファイバータンク、
    ヴァンドプレスは古樽400 Lで9ヶ月
    瓶詰前にアッサンブラージュ
 2022年はは前年同様に
 全房のマセラシオンカルボニックで仕込んでいる。
 Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherと
 シェール川を掛けている。
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ノエラ・モランタン

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ルージュ・キュヴェ・ドメーヌ 2022

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ルージュ・キュヴェ・ドメーヌ 2022

*Cheverny Rouge Cuvee Domaine 2022 / Hervé Villemade

*口に入った瞬間からしなやかさを持ち
 綺麗な酸と心地良いタンニンで癒されます。
 なんとも言えないベーシックな心地良い味わいに
 安心感があります。
 試飲会でも一番しっくりきた赤でした。
 6/13/2023試飲

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*品種:ピノ・ノワール60%、ガメイ40%
 植樹:1980年代以降
 位置:標高75〜115m、平地
 土壌:粘土質、シレックス
 全房醗酵で2週間マセレーション
 木製タンク、コンクリートタンク、
 228L樽で6ヶ月間熟成。
 インポーターはラシーヌさん。12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 7本 
税込価格¥3,014(税抜き¥2,740)

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・ドメーヌ 2022

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・ドメーヌ 2022

*Cheverny Blanc Cuvee Domaine 2022 / Hervé Villemade

*気鋭で伸びのある酸は
 ある意味2022年らしくないくらい
 心地良い緊張感のある味わいです。
 素晴らしい!!
 2024年3月5日試飲

続きを読む

*品種:ソーヴィニョン・ブラン主体、
    シャルドネ
 植樹:1990年代以降
 位置:標高75~115m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:グラスファイバータンクもしくは
    ステンレスタンクで醗酵樽熟成。
 シレックスを多く含む土壌で、
 ソーヴィニョン・ブランの果実味と香り、
 シャルドネの垂直的な鉱物感が特徴。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 12本 
税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

エルヴェ・ヴィルマード
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン 2022

エルヴェ・ヴィルマード
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン 2022

*Vin de France Blanc Sauvignon 2022 / Hervé Villemade

*柔らかく酸の乗った味わいはとっても綺麗な仕上がり、
 熟れたリンゴやグレープフルーツの様な心地良い苦味が
 とっても好印象。
 2022年とっても良いできですね!

続きを読む

*品種:ソーヴィニョン100%
 植樹:1986年平均
 位置:標高75〜115m
 土壌:粘土質、シレックス
 グラスファイバータンクもしくは
 ステンレスタンクで醗酵
 樹脂製タンク及び琺瑯タンクで
 4〜5ヶ月間熟成。
 インポーターはラシーヌさん。12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 8本 
税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ 2022

ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ 2022

*Vin de France Le Rouge 2022 / Domaine Christian Venier

*ヴォルテックスさんの試飲コメント
 淡い赤色。
 ドライ苺、熟したフランボワーズや
 ザクロなどやや充実した赤い果実の香りに、
 ドライフラワーや土など
 落ち着いた印象を与える香り、
 仄かにピンクグレープフルーツの
 ほろ苦く爽やかな様子が伺えます。
 軽快で

続きを読む

ピュアな果汁を想わせるライトタッチで、
 繊細な赤い果実の風味に
 輪郭を与えるようなザクロのような
 溌剌とした酸が絡み合い、
 加えて土やポプリなどのたおやかで
 トーンの落ち着いた印象や
 奥行きを与える風味が重なり、
 大きく膨らみます。
 澄み渡るような透明感や
 若々しく可憐な果実味、上品な佇まいを
 兼ね備える仕上がりです。

*品種:ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
 樹齢約20年のピノ・ノワールと
 樹齢約40年のガメイ。
 ピノ・ノワールは全房で10日間、
 ガメイは全房で15日間の
 セミマセラシオンカルボニック。
 プレス後にブレンドして、
 タンクで醗酵・シュール・リ熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,664(税抜き¥4,240)

ドメーヌ・ベル・ヴュー
AOPミュスカデ・キュヴェ・ガイア 2020

ドメーヌ・ベル・ヴュー
AOPミュスカデ・キュヴェ・ガイア 2020

*AOP Muscadet Gaia 2020 / Domaine de Belle Vue

*今回は6本
 残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した
 仲間の評価がとても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡いレモン色。
 白桃、アプリコット

続きを読む

、白い花、
 フュメの香り。
 ワインはピュアかつスマートで透明感のある
 エキスにフィネスと広がりがあり、
 塩気のあるダシのような旨味と
 滋味深いミネラルがきれいに溶け込み
 長く余韻に残ります。

*品種:ミュスカデ
 樹齢:78年平均
 土壌:変成岩・斑レイ岩・砂質粘土
 収穫日:9月8日とブドウが早熟でした。
 収穫量:40hL/haと豊作に恵まれました
 マセラシオン:なし。
 醗酵:自然醗酵で60日間
 熟成:16hlの卵型セメントタンク、
    シュール・リーで24ヶ月
 畑はトップクリュのひとつVallet地区内にあり
 ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを
 卵形のセメントタンクで
 仕込んだトップ・キュヴェです。
 ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から。
 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター。
 マロラクティック醗酵100%!
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種:ミュスカデ

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥7,953(税抜き¥7,230)

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2021

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2021

*Vin de France Blanc La Justice 2021 / Domaine de Belle Vue

*今回は6本
 残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した仲間の評価が
 とても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡いレモン色

続きを読む


 グレープフルーツ、リンゴ、
 潮、火打石の香り。
 ワインはピュアかつスレンダーながらも
 ストラクチャーがあり、
 透明感のある滑らかなエキスに骨格のある酸、
 塩気のあるダシのような旨味と
 滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

*品種:シャルドネ80%、サヴァニャン20%
 樹齢:9年〜21年
 土壌:花崗岩・粘土質
 収穫日:9月15日
 収穫量:春の遅霜の被害により
     12hL/haと大幅減収
 マセラシオン:なし。
 醗酵:自然醗酵で14日間
 熟成:10hLのフードル(大樽)で12ヶ月
 前年同様に植樹したサヴァニャンが
 アッサンブラージュされています。
 イタリア製のアンフォラで仕込んだ、
 ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ
 ワイン名La Justiceは畑の区画名。
 味わいに奥行きを与えるために
 サヴァニャンが20%
 アッサンブラージュされています。
 SO2は醗酵終了時に20mg/L添加。
 軽くフィルター有り
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種:シャルドネ、サヴァニャン

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現在庫 4本 
税込価格¥7,271(税抜き¥6,610)

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ミュスカデ・グラニット・クロ・デ・ペリエール 2020

ドメーヌ・ベル・ヴュー
ミュスカデ・グラニット・クロ・デ・ペリエール 2020

*AOP Muscadet Granit Clos des Perrières 2020 / Domaine de Belle Vue

*今回は6本
 残念ながら不覚にも試飲ができておりません。
 ヴァンクールの試飲会は
 皆勤賞でしたが所用で参加出来ず、
 そんな時に限って参加した仲間の評価が
 とても素晴らしかったです。

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感の

続きを読む

ある淡いレモン色。
 黄リンゴ、アカシア、西洋菩提樹、潮の香り。
 ワインはピュアかつ
 優しいエキスにクリスタル感があり、
 昆布ダシのような旨味、
 塩気のあるミネラルがきれいに溶け込みます。

*品種:ミュスカデ
 樹齢:50年〜53年平均
 土壌:花崗岩・粘土質
 収穫日:9月3日とブドウが早熟でした。
 収穫量:40hL/ha。
 マセラシオン:なし。
 醗酵:自然醗酵で40日間
 熟成:表面ガラス加工を施したセメントタンク
    シュールリーで24ヶ月
 Clos des Perrièresは区画名でミュスカデの中の
 トップクリュのひとつClisson地区内の
 小高い丘に2haあり、
 ちょうど谷を挟んで
 Bouquinardieresの畑の
 真向かいにある。
 旨味を引き出すために
 最低2年熟成させてからリリース!
 SO2は醗酵終了時に合計20mg/L添加。
 軽くフィルター有。
 マロラクティック 醗酵100%。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種:ミュスカデ

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現在庫 6本 
税込価格¥6,083(税抜き¥5,530)
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実店舗の定休日 日曜、月曜日

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