お薦めLOIRE（ロワール） / 森田屋商店 MORITAYA

お薦めLOIRE（ロワール）

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・タン・プレザン 2023

＊Vin de France Blanc Petillant Temps Presents 2023 / Hervé Villemade

＊品種：ムニュ・ピノ100％
　醸造；ステンレスタンクと
グラスファイバータンクで醸造
　2023年に跡継ぎのいなくなった友人から
　ムニュ・ピノの畑を買った。
　長い間バイオロジック栽培で行われてきたため、
　畑の状態も特別良かったので購入に踏み切った。
　表土の石が少なく涼しい土壌で、
　23VTには際立って美しい酸の果汁が取れたので、
　一時醗酵後の試飲の結果、
　メトード・トラディショネルを造ることに決めた。
　キュヴェ名（”Temps Présent”＝”今この瞬間”）と
　ラベルは写真家に依頼。
　長時間露光で撮影した水平線がモチーフ。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ムニュ・ピノ

折りたたむ

現在庫　5本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コー 2020

＊Vin de France Rouge Cot 2020 / Hervé Villemade

＊品種：コー100％
　醸造；円錐台の木製樽で9ヶ月間熟成
　ロワール（ヴァレ・デュ・シェール
　Vallée du Cher）からの買いブドウ。
　自社畑のワインと同じように、
　フィルター、自然酵母、醸造中の
　亜硫酸無添加、無濾過で造られる。
　エルヴェ・ヴィルマードらしい、
　軽快な飲みごこち。
　ガメより少し長く、樽熟成が長い。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：コー

折りたたむ

現在庫　9本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

本

★エルヴェ・ヴィルマード
●シュヴェルニー・ルージュ・キュヴェ・ドメーヌ 2023

＊Cheverny Rouge Cuvee Domaine 2023 / Hervé Villemade

＊品種：ピノ・ノワール60%、ガメイ40%
　植樹：1980年代以降
　位置：標高75〜115m、平地
　土壌：粘土質、シレックス
　全房醗酵で2週間マセレーション
　木製タンク、コンクリートタンク、
　228L樽で6ヶ月間熟成。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン 2024

＊Vin de France Blanc Sauvignon 2024 / Hervé Villemade

＊品種：ソーヴィニョン100％
　植樹：1986年平均
　位置：標高75〜115m
　土壌：粘土質、シレックス
　グラスファイバータンクもしくは
　ステンレスタンクで醗酵
　樹脂製タンク及び琺瑯タンクで
　4〜5ヶ月間熟成。
　インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

折りたたむ

現在庫　10本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ママ・ムシ 2022

＊Vin de France rouge Mama Mouchi 2022 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のあるルビー色。
　グリオット、バラの花弁、山椒、
　黒コショウの香り。
　ワインはピュアかつみずみずしい果実味が
　しなやかで、鉱物的でほんのりビターな
　ミネラルとキメの細かいタンニンの
　収斂味がアフターを引き

締める。

＊品種：ピノ・ドニス100％
　樹齢：11年〜13年
　畑：シレックス混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：9月15日とブドウが
　　　　　かつてないほど早熟だった。
　収量量：35hl/ha
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ファイバータンクで2週間。
　醗酵：自然酵母で3週間
　熟成：ステンレスタンクで10ヶ月。
　ブリゾー赤のトップテロワールである
　モルティエの区画にクリスチャンが
　生前最後に植えた
　ピノ・ドニスだけで仕込んだワイン。
　ワイン名は元舞台女優のナタリーが
　一番好きなモリエールの劇作
　「町人貴族 Le bourgeois gentilhomme」に
　出てくる似非トルコ王子
　Mama Mouchi（ママ・ムシ）から
　取っています。
　SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
　軽くフィルターあり。
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

折りたたむ

現在庫　7本　

税込価格￥3,993（税抜き￥3,630)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2024

＊Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2024 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊柔らかく美味しい！
　洋梨や白桃の果実、
　溶け込んだ酸が心地良い印象。
　液体に伸びがあり、
　とってもリズムの良い味わいでした。
　2024年5月27日試飲

＊野村ユニソンさんのコメント
　輝きのあ

るグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごのフレッシュな果実と
　優しい甘みがある、心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023vtに比べ、クリアで優しい果実の甘味が
　強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　ヴァン・ド・プリムールの様に気軽に且つ
　爽快な味わいと飲み心地を目指して
　造られたキュヴェ。
　その為、熟成させるよりフレッシュさを
　前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
　雨が多かった影響で例年に比べ
　しっかりとした酸と軽やかな果実を感じられる、
　本来のミュスカデらしいワインに仕上がりました。
　インポーターは野村ユニソン　48本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥3,146（税抜き￥2,860)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ラ・デジレ 2023

＊Vin de France Blanc La Desiree 2023 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊思いの他、キレの良いクリアーな味わい。
　青リンゴや和梨の様な果実感に
　綺麗な酸が伸びる、スパイスも効いて
　素直な味わいにホッとする。
　ミネラルも豊富で奥行きもあります。
　5月27日試飲

＊野村ユニソンさんのコ

メント
　輝きのあるグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごの
　フレッシュな果実と優しい甘みがある、
　心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023ヴィンテージに比べ、クリアで
　優しい果実の甘味が強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュールリーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

現在庫　7本　

税込価格￥5,390（税抜き￥4,900)

本

★レ・グランド・ヴィーニュ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・プティ・ヴァイラン 2023

＊Vin de France Blanc Le P’tit Vaillant 2023 / Les Grandes Vignes

＊心地良い緊張感のある
　ほんのりピンクの液体は
　伸びの良い果実由来の柔らかい酸と
　フレッシュな青リンゴにカシスの
　ニュアンスが加わったミネラル感にある
　液体はとっても爽快な印象！
　2025年5月27日

＊品種：グロロー・ノワール 2/3、
カベルネ・フラン 1/3
　貝殻の点在する粘土質の
　シルト土壌に植えられた
　グロロー、カベルネ・フランから造られる。
　グロロー・ノワール 2/3、カベルネ・フラン 1/3
　シュナン・ブラン以外で
　爽やかなワインを造りたいとの思いかから。
　ブラン・ド・ノワールとしてリリースしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥3,454（税抜き￥3,140)

本

★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・プラント・オー・ルー 2023

＊Vin de France Blanc La Plante aux Loups 2023 / Domaine Christian Venier

＊ヴォルテックスさんの試飲コメント
　中程度の黄色。
　新鮮な青や赤のりんごに、クチナシなどの
　ふっくらと甘やかに薫る白い花、
　蜂蜜、火打石などの香りが重なります。
　軽快感のある溌剌としたアタックで、
　青りんごを想わせる爽やかな

果実味に、
　乳酸的なまろやかな風味が溶け込み、
　飴が溶けていくように
　しっとりと広がります。
　口中に膨らみゆく中で、
　甘やかな果実の豊かな風味が
　強まっていくように感じられ、
　柔らかくフルーティーな余韻が残ります。
　冷やしていただくことで、
　ボディが引き締まり、軽やかさが
　引き立ちます。

＊品種：シャルドネ
　樹齢約40年の葡萄。
　ダイレクトプレス。コンクリートタンクで
　9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥4,818（税抜き￥4,380)

本

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ボヴァン・ブラン 1リットル 2023

＊Vin de France Cuvée BovinBlanc 2023 / Hervé Villemade

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン他、
様々な白品種を使用
　位置：ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVallée du Cher）に
位置する畑
　可愛い牛（＝Bovin：フランス語）のデザイン。
　1L瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト、
　プリムールのような気軽なワイン。
　昔のリットル売りしていた頃の文化に
　因んでボトルも1L瓶かつリサイクル。
　そのため瓶それぞれの色が違う。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：1000ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン他、様々な白品種を使用

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年08月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2025年08月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2025年8月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31