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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 8月 17日 です。

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2022年8月
 
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ジョルジュ・レミ
シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ 2016

ジョルジュ・レミ
シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ 2016

*ブジーのリューディ、ヴォダヤンで栽培された
 単一年のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワールのキュヴェ!
*今回のお気に入りはこのキュヴェ!
 少し青梅をかじったような不思議な感じに、
 杏のような酸、角の取れたタンニンの存在は
 心地良いエッジの効いたメリハリのあるリズム感のある味わい。
 少しビターで香ばしさコクとハーヴ感を兼ね備えた
 奥深い立体感のある味わいなのです。
 グイグイ引き込まれていくような味わいです。
 7/6/2021試飲

税込価格¥11,330(税抜き¥10,300)

*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のない同額程度のワインを同数お買い上げください。

 リューディ:ヴォダヤン
 品種:ピノ・ノワール100%
 収穫年:2016年100%
 醸造について:野生酵?のみで、
        ブドウ以外には何も加えずにバリックで醗酵。
        シュール・リーの状態で熟成。
        新樽比率1/4。
        マロ醗酵は自然に実施。
        収穫翌年の初夏に清澄も濾過も
        低温安定法も行わずにティラージュ。
        瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーの後、
        デゴルジュマン。
        SO2は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。
        その後は瓶詰め時も添加はしない。
 2016ヴィンテージは9月25日収穫。
 2017年7月ティラージュ。
 2020年12月デゴルジュマン。
 ドザージュはゼロ。
 総生産量604本。
 2021年3月時点のSO2トータルは33mg/l。
*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のない同額程度のワインを同数お買い上げください。
 インポーターはVIVITさん。3本

容量:750mlml

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ジョルジュ・レミ

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