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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2022

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴァン・ニュ 2022

税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

*Vin de France Blanc L'Adret 2022 / Domaine Les Deux Terres

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある黄金がかった淡いイエロー。
 白桃、レモングラス、ハー ブ、火打石の香り。
 ワインは力強くはっ きりとしたストラクチャーがあり、
 塩気の ある芳醇なエキスを重心の低い酸、
 筋肉質なミネラルが骨格を形成する。

*品種:ヴィオニエ100%
 樹齢:12年~27年
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:今までで一番早く8月26日、27日。
 収穫量:日照りにより26hL/haと少なかった。
 デブルバージュ:10℃に冷却し24時間
 醗酵:自然酵母、
    ステンレスタンクで19日間
 熟成:70%古樽、30%ステンレスタンクで 8ヶ月、
    その後アッサンブラージュ
 残糖は0.96g/Lの完全辛口
 収量が少なく樽が余っていたので、
 前回同様に熟成に70%樽を使用。
 ワイン名は「南向き の日の当たる斜面」
 という意味があり、
 その名の通り畑は標高400mの
 丘陵の南向きの斜面にある。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:ヴィオニエ

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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