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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 02月 06日 です。
2025年2月 | ||||||
★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ヴィーニュ・デュ・ルイ 2020
Arbois rouge la Vigne du Louis 2020 / Michel Gahier
*4本のみ入荷の為、お一人様1本で,
ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
苦肉の策です。宜しくお願い致します。
*ヴォルテックスさんのコメント
オレンジがかった淡いガーネット色。
ドライ苺のようなやや充実した赤い果実、
ドライフラワーのバラ、お香、赤紫蘇、
枯れ葉などの香りが感じられ、
ル・クルソに比べより複雑で充実した
印象を受けます。
熟成したピノ・ノワールを想わせるような
繊細でエレガントなタッチで、
やや充実感やピュアな印象が解け合う
赤い果実の風味に仄かな
フュメ香が奥行きや深みを与え、
口中を覆うように広がります。
アフターにかけて梅かつおような旨味が感じられ、
赤い果実の可愛らしい印象も残しながら
更に奥深い余韻が長く続きます。
容量:750ml
生産年:2020年
生産国:フランス・ジュラ
生産者:ミッシェル・ガイエ
葡萄品種:トゥルソー
2025年2月 | ||||||
★ ミッシェル・ガイエ
MICHEL GAHIER
★ミッシェルの蔵は、エマニュエル・ウイヨンや
ピエール・オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、
車で15分ほど山道を走った
モンティニィ・レ・アルスル村にある。
16歳から父親と一緒に働いていたが、
ワインを専門に造っていなかったことから、
ほぼ独学でワインについて学んできた。
アドバイスをくれた人たちは、
かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた
祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。
有機栽培をしていることで
周囲からは異端者扱いされ、(採算性が悪い理由から)
銀行もお金を貸してくれない、
極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。
頑張って続けて来ることができたのは、
アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の
初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。
アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに
古いワインを飲ませてくれ、
苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に
変えては絶対にいけないと励ましてくれた。
ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、
仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのような
モノ造りをする職人が共通して持つ、
魂のようなものなのだと思われる。
過去の取扱いアイテム一覧
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