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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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ドメーヌ・ボールナール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャングレ 2019

ドメーヌ・ボールナール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャングレ 2019

税込価格¥7,040(税抜き¥6,400)

*Vin de France Rouge le Ginglet 2020 / Domaine Bornard

*メール配信後に注文のみお受け致します。
 メールが届いていないお客様はご購入出来ません。
 お一人様1本まで
 フィリップ・ボールナール以外の条件のない
 同額程度のアイテムを
 同数ご購入が条件となります。


*ヴァンクールさんのコメントから
 色合いは濁りのある淡いルビー色。
 グロゼイユ、ザクロ、ブラッドオレンジの香り。
 ワインはみずみずしくキュートで
 ピュアな果実味に官能的な艶やかさがあり、
 伸びのある強かな酸、洗練されたミネラル、
 キメの細かいタンニンが口の中で
 優しく溶けていきます。

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:25年
 土壌:赤色泥灰土。
 収穫日:9月7日とブドウが早熟でした。
 収穫量:オイディオムの被害により
     35 hL/haと若干減収。
 マセラシオン:ステンレスタンクで21日間。
 醗酵:自然醗酵、
    ステンレスタンクで10日間。
 熟成:80%ステンレスタンク、
    20%古樽228Lで10ヶ月。
 区画名は Les Chambines(シャンビーニュ)で
 ピュ ピランのPoint Barreの畑に隣接。
 Le Gingletは 昔のフランス語で
 「ワイン一杯(クイっと引っかけていかないかい?)」
 という、 今で言うBois unVerre!と同じ意味。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ボールナール

葡萄品種:トゥルソー

フィリップ・ボールナール
PHILIPPE BORNARD

フランス東部、ジュラ地方のアルボワの街を南に2km ほど下がると、
 標高400m以上の高原に囲まれた小さな村ピュピランがある。
 ピュピラン村の中心には、
 あの有名なピエール・オヴェルノワのドメーヌがあるが、
 彼のドメーヌから200mと離れていない場所に
 フィリップ・ボールナールのカーヴがある。
 彼のカーヴを囲むように総面積12.5haの畑が丘の斜面に点在し、
 赤のブドウ品種は全て太陽の燦々と当たる南面に、
 そして白は東北の面に位置する。
 ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、
 深い谷が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと
 夏季の乾燥に耐えることができる。


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 https://www.sakemorita.com/old/philippebornard_a.html

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