＊品種：シラー60％、グルナッシュ40％
　樹齢：24年～47年
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：シラーが9月14,15日
　　　　　グルナッシュが9月11,12日
　収量：38hl/ha平均。
　　　　（シラーは342hL/ha）
　マセラシオン：100％除梗
　　　　　　　　シラーはステンレスタンクで26日間、
　　　　　　　　グルナッシュはステンレスタンクで20日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　シラーは36日間
　　　　グルナッシュは28日間。
　熟成：シラーはステンレスタンクで8ヶ月、
　　　　グルナッシュは古樽で8ヶ月、
　　　　その後アッサンブラージュ
　2020年はドゥーテールの理想とするジ グザグの当たり年。
　ワイン名は初リリース時に瓶詰めして
　ワインの状態が落ち着くままで、
　ほぼ毎日味の起伏が激しかったことから、
　Zig-Zag（紆余曲折）と名前を付けたました。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール