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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジグ・ザグ 2020

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジグ・ザグ 2020

税込価格¥3,058(税抜き¥2,780)

*Vin de France Rouge Zig Zag 2020 / Domaine Les Deux Terres

*思いの外、果実感の乗った素晴らしい仕上がり!
 ここ数年で一番のお気に入り!
 少し湿った漢方のようなニュアンスで
 丁度良い果実感はしっかり馴染んで
 控えめな酸とともに旨味さえも感じます。
 11/25/2021試飲

*品種:シラー60%、グルナッシュ40%
 樹齢:24年~47年
 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質
 収穫日:シラーが9月14,15日
     グルナッシュが9月11,12日
 収量:38hl/ha平均。
    (シラーは342hL/ha)
 マセラシオン:100%除梗
        シラーはステンレスタンクで26日間、
        グルナッシュはステンレスタンクで20日間。
 醗酵:自然酵母
    シラーは36日間
    グルナッシュは28日間。
 熟成:シラーはステンレスタンクで8ヶ月、
    グルナッシュは古樽で8ヶ月、
    その後アッサンブラージュ
 2020年はドゥーテールの理想とするジ グザグの当たり年。
 ワイン名は初リリース時に瓶詰めして
 ワインの状態が落ち着くままで、
 ほぼ毎日味の起伏が激しかったことから、
 Zig-Zag(紆余曲折)と名前を付けたました。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:シラー、グルナッシュ

レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
 ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
 二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
 マニュエルがリュサックにある3haの畑、
 ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
 醸造栽培は2で管理している。
 (他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
 彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
 ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
 造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
 レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
 2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
 込められている。


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