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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 11月 24日 です。

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バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ナディール 2020

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ナディール 2020

*Vin de France Blanc Nadir 2020 / Baptiste Nayrand

*シュナン・ブランをソフトオレンジに仕立てた
 実験的キュヴェ。
 2016年に植樹したシュナン・ブランから
 初めて醸造されたました。

*ハリのある揮発酸、オレンジビターに
 旨味を伴い抜けていく様な酸が特徴、
 ミントやハーブの爽快感が残り、こくのある旨味が残ります。
 余韻にもある美味しいコクがあり、
 エレガントに仕上がっています。
 余韻はおたってクールに 揮発気味の酸が綺麗です。
 1/6/2022試飲

*お一人様2本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

現在庫 5本 
税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

*品種:シャルドネ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを果皮とともに
    密閉タンクで野生酵母のみで自発的に醗酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    マセレーションは約10週間。
    発酵後、引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・SO2 無添加で瓶詰め。
 2020ヴィンテージは8月26日に収穫。
 総生産量718本。
 アルコール度数は12度。
 2021年4月時点のSO2 トータルは14mg/l。
 
 ナディールとはとはフランス語で
 「天底(てんてい)」のことです。
 ナディール(天底)はゼニス(天頂)の対義語です。
 地球の中心を表しています。
 このワインが、古代からジョージアで造られていた
 アンバーワインのように、先人達が行っていた醸造法という
 ルーツへの回帰から生まれたことから
 このように命名されました。
 エチケットはつま先でベクトルのように天底を示
 している人を表しています。

*お一人様1本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。
 インポーターはVIVITさんから。6本+6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・コトー・デュ・リヨネ

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:シャルドネ

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