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ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・ノワール・エリオス 2021

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・ノワール・エリオス 2021

*AC Alsace Pinot Noir Elios 2021 / Jean Marc Dreyer

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは少し濁りのある黒味がかったルビー色。
 グロゼイユ、青竹、シャンピ ニョン、赤味噌の香り。
 ワインは芳醇か つしなやかで、
 染み入るように柔らかい果実味を
 滋味深くほんのりスパイシーなミネラル、
 繊細でキュートな酸、キメの細かいタンニンとの
 バランスが絶妙です。

税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:39年
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月30日とブドウは晩熟だった
 収穫量:ミルデューとオイディオムの被害により
     24hL/haと40%減
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ファイバータンクで8日間。
 醗酵:自然酵母で3週間
 熟成:18hLのフードル(大樽)で11ヶ月
 この年はピノの畑の中でも最も樹齢の高い
 Le Altenberg(ル・アルテンベルグ)の
 区画のピノのみを使用して仕込りました。
 キュヴェ名は ギリシャ神話の太陽の神
 「Helios (ヘーリオス)」と
 風の神「Eole(エオール)」の2つの名前を
 掛け合わせ名付けました。
 SO2無添加。ノンフィルター。

 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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