おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 8月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年8月 | ||||||
★ラ・クーレ・ダンブロジア
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・オリオニード 2011
★ラ・クーレ・ダンブロジア
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・オリオニード 2011
＊Vin de France Blanc Petillant Orionide 2011 / La Coulee d’Ambrosia
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考に
やや濃い黄色。
柑橘や白葡萄の爽やかな果実香に、
りんごの蜜やコンポートのを想わせる
充実感のある果実の様子が溶け込み、
僅かに鉄分のような香りが伺えます。
ピリピリとした繊細なガスが舌の上を
弾むように刺激し軽快感を掻き立て、
キリッとした張りのある酸が
全体を引き締めながら、
白葡萄を皮ごと頬張ったような
フレッシュ感溢れる果実味と
共に伸びやかに広がります。
10年以上の時を重ねた今もなお、
スッキリとした口当たりで
若々しく溌剌とした果実の風味を留めつつ、
ほどよく深みをもたらす凝縮した
りんごなどの風味が解け、
アフターにかけて旨味と奥行きが感じられます。
抜栓2日目には果実味のフレッシュ感は
変わらず楽しむことができますが、
アフターに豆のニュアンスが見受けられます。
そのため抜栓当日にお召し上がり頂くことで、
爽やかで旨味ののった果実味を素直に
お楽しみ頂けると思います。
-
＊品種：シュナン・ブラン100％
粘土とシストの混ざる土壌構成。
樹齢45年。
全房プレスで小樽発酵。
ウイヤージュなしで、フロールの下で
約36ヶ月酸化熟成しています。
酸化熟成香と果物の香りが渾然一体となり、
オードヴィーを連想するところから
付けられた名前です。
瓶内で醗酵させたものです。
オリオニードは「オリオン座流星群」のことで、
ジャン・フランソワの息子さんが
「瓶の中で泡が流れ星みたいに踊っているね」と
言ったことから。
2017年瓶詰め。 -
容量：750ml
生産年：2011年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア
葡萄品種：シュナン・ブラン
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2022年8月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2022年8月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2022年8月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2022年8月 | ||||||