＊品種：プリニョーロ・ジェンティーレ70%、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン20%、メルロ－10%
　醸造：手摘みで収穫したブドウは、品種毎別々に
　　　　ステンレスタンクで全房で野生酵母のみで
　　　　自然に発酵させる。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　マセレーションは足による櫂入れ。
　　　　必要であればポンピングオーバーを行う。
　　　　バスケットプレスによる手動での圧搾後、
　　　　ステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　熟成後、ブレンドして無清澄、ノンフィルター、
　　　　SO2 も無添加で瓶詰め。
　2020年ヴィンテージの総生産量は2,000本。
　アルコール度数は11度。
　2021年7月時点　SO2トータルは12mg/l

　Promiscuo プロミスコとは、
　『異なる要素のミックス』という意味です。
　このワインのブレンドを象徴している名前です。
　エチケットは、マッテオとルカの父である
　アルフィオを描いたデザインです。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2019年

生産国：イタリア

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：プリニョーロ・ジェンティーレ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ－