＊モスカート・ジャッロ, ヴェルメンティーノ
　このワインは、ある種のカルト的なステイタスに
　到達したと言えます。
　さしあたり、それ以上の説明は不要でしょう。
　端的に言って、2020ヴィンテージは
　絶対的な美しさを備えていると思います。

　ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルに住む
　チャルマース家によって有機栽培されたモスカート・ジャッロと
　ヴェルメンティーノを使用し、
　ステンレスタンクで約3週間の醸しを含む長期発酵を行いました。
　その後プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。
　澱引きは一回のみ。
　ボトリングにはグラヴィティ・システムを採用。
　香りはフローラルが圧倒的。
　今年は春が早いです！
　このキュヴェは、すでにある種の
　カルト的なステイタスに到達したという以外、
　さしたる説明は不要でしょう。
　端的に言って、このヴィンテージは
　絶対的な美しさを備えていると思います。
　本キュヴェに使用するモスカート・ジャッロと
　ヴェルメンティーノは例年、
　ヴィクトリア州ヒースコートの
　マウント・キャメルでチャルマース家が
　有機栽培しているものを使用しますが、
　今年はさらに北に位置する
　メルベイン・ヴィンヤードのものも少し使用しました。
　今年は収穫時点のブドウが非常に高品質だったため、
　とてもバランスに優れたワインになりました。
　ステンレスタンクでおよそ三週間の醸しを含む
　長期発酵を行い、プレスしたワインを
　再びステンレスタンクに戻して熟成。
　澱引きはボトリング前の一回のみです。
　ノーズはフローラルが圧倒的。
　そしてかぐわしいストーンフルーツ、
　ムスク、春の花々。
　口内では真逆で、フレッシュでピュア。
　ひんやりとした鉄っぽさと、
　わずかな塩気を伴います。
　このワインは他のキュヴェより
　お求めやすい価格ですが、
　それはモメント・モリのエントリーワインと
　位置付けているからです。
　品質や手間、細部へのこだわりなどは
　他のキュヴェと同じレベルです。
　インポーターはCROSS WINEさんです。8本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：オーストラリア

生産者：モメント・モリ・ワインズ

葡萄品種：モスカート・ジャッロ, ヴェルメンティーノ