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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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レ・ヴィーニュ・ド・ババス
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブリュタル NV(2016&2017)

レ・ヴィーニュ・ド・ババス
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブリュタル NV(2016&2017)

税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

*Vin de France Blanc Brutal NV(2016&2017) / Les Vignes de Babass

*入荷数が3本と極端に少ないので
 お一人様1本で。
 『同時にレ・ヴィーニュ・ド・ババス以外の
 条件の無い同額程度のワイン』を
 同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いている
 お客様を優先します。


*3本再入荷です。

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
 薄濁りのやや濃い黄色。
 りんごのコンポートや蜜、
 ドライにしたパイナップルや
 マンゴー、アプリコットなどを
 想わせる詰まった果実の香り。
 有機のりんごジュースやコンポートのような
 凝縮感のある果実の甘い風味が
 ほどよくアタックに感じられ、
 完熟のアプリコットや
 洋梨のコンフィチュール、ミラベルなど
 凝縮感のあるフルーツを想わせる
 しっかりとした味わいながらも、
 新鮮な果実のニュアンスや
 酸も感じられ充実感と
 軽やかさを兼ね備えた印象です。
 また僅かに酸化的な擦り
 りんごのような風味が垣間見え、
 奥行きを与え抑揚を感じさせます。
 酸味のあるカンパーニュのような
 パンに甘さ控えめのりんごや
 洋梨のコンフィチュールを乗せたり、
 完熟した果実の甘みに僅かに
 蜂蜜を垂らしたようなイメージが浮かびます。

*品種:シャナンブラン。
 ナヴィーヌ2016年と2017年は、
 それぞれ糖分が残った状態で
 醗酵が止まっていたため2018年に
 ブレンドし再醗酵させ、
 22g程度の残糖で瓶詰めして、
 2019年10月末にデゴルジュマン。
 ブレンドのためナヴィーヌではなく
 ブリュタルを名乗っています。
 王冠で留めていますが、
 ほぼガスは感じられず、
 ピリピリと舌にあたる程度です。
 インポーターはヴォルテックスさん。4本+3本

生産年:NV(2016&2017)年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴィーニュ・ド・ババス

レ・ヴィーニュ・ド・ババス
LES VIGNES de BABASS

ロワールはもちろんのこと
 フランスの自然派を代表する造り手として知られました
 グリオットの生産者が2010年の醸造を最後に
 惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。
 一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
 それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは
 違う味わいを表現しています。
 セバスチャン・デルヴューはパトリックと共に
 ロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
 今も全く変わっていません。  Vin Vivantだけが有する、
 時の経過と共に劇的な変化を遂げる
 感動的なワインを生み出します。
 セバスチャンはロックミュージックを
 こよなく愛するミュージシャン。
 そのためワインにもそれを想わせる
 茶目っ気たっぷりの名前を付けています。
 インポーターのヴァンクールさんの資料より
 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/lesvignesdebabass_a.html

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