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実店舗の定休日 日曜、月曜日
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■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ガイヤーホフ
●グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2021
★ガイヤーホフ
●グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2021
＊Gruner Veltliner Stock Werk 2021 / Geyerhof
＊柔らかく透明感のある味わい、
それでいて中盤からトロピカルなフルーツの味わいが膨らみます。
ドライな仕上がりで思いの外、複雑でキレ良い味わい。
この価格は嬉しい！
＊野村ユニソンさんのコメント
クリアな麦わら色の外観。
ベルクフリートよりもソリッドで
凛とした香りが拡がり、レモンやグレープフルーツ、
パッションフルーツの様な香りも感じられます。
味わいは、果実の凝縮と共に酸、
ミネラルが太くしっかりと感じる多層的な味わい。
優しいスパイスの効いた焼きリンゴや
ほんのりと白胡椒のニュアンス。
フレッシュで活き活きとした液体で、
時間と共に様々な表情を感じられる
多面的な味わいが素晴らしいワインです。
-
＊品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
キュヴェ名は『Rebstock』(ブドウの樹) の
『Werk』(仕 事、作品) なのでStock Werkと命名。
ラベルのデザインは葡萄畑が樹だけでなく、
多様な動植物が共生していることを示したかった為。
標高200ｍに位置する風化した
グラニュライト (変成岩の一種) 土壌。
9月中旬に手作業で収穫。
全房でダイレクトプレス。
ステンレスタンクで醗酵。
澱引きせずにタンクで5カ月間熟成の後瓶詰め。
インポーターは野村ユニソンさん 12本+12本+12本+12本+12本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：オーストリア・ クレムスタール地方
生産者：ガイヤーホフ
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
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