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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン 2018
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン 2018
＊Vin de France Blanc Chenin Faisand 2018 / Thierry Beclair
＊ふっくらとした安定感のある味わいは
蜜や生き生きとした花梨の様。
少しガスも感じますが、酸の出方も優しい。
鎌田さんの素敵なコメントも添えますね！
ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
薄濁りの黄色。
黄桃や洋梨などの熟した果実の香りに若いマンゴーや
パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが
混ざり合う印象です。
フレッシュ感を想わせるピリピリとしたガスが舌をくすぐり、
黄色い果肉や果皮を持つ果実のイメージが
湧くような香りと果実味は、
口中でも印象が変わらず豊かに広がります。
果実由来の甘さと酸は果実味とバランスが良く
負担のないアタックで、フルーティーで甘酸っぱい味わいを
たっぷりとお楽しみ頂けます。
ノンフィルターのため全体に淡く澱があることで
果実味だけでなくほどよい旨味が感じられる味わいです。
インポーターはヴォルテックスさんです。12本
-
＊品種：シュナン・ブラン100％
インポーターはヴォルテックスさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ティエリー・ベクレール
葡萄品種：シュナン・ブラン
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| 2024年4月 | ||||||
★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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