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インテレゴ
ロゼ 2015

インテレゴ
ロゼ 2015

税込価格¥2,618(税抜き¥2,380)

*何て魅力的なんでしょう。
 この造り手の個性を一番感じた味わいは

 オレンジワインなのに硬質な張りのある。

 緊張感がオレンジワインのそれとは違います。



*もうオレンジワインではありません。

 硬質な液体はミネラルを伴い

 カチッカチッとメリハリるがある。

 所々美味しいマーマレードを感じるニュアンスが、

 オレンジワインだったのだと感じる。

 魅力て粋な味わいはお試しあれ!

 6/14/2016試飲

*品種:シラー80%、ムールヴェードル10%、サンソー10%。
 畑:標高200m前後の区画で、
   大部分を表面が砂利質の土壌で栽培されている。
 収穫:このロゼワインのために
    厳選したブドウを使用している。
    シラーは早摘みしてしっかりとした酸味が
    でるように意識する一方、
    ムールヴェードル とサンソーはやや遅めに
    収穫することによって、
    2つのブドウの熟した果実感をワインに出している。
 樹齢:シラー 13年、ムールヴェードル 28年、
    サンソー 11年。
 醗酵、熟成:平均11.5%前後のこのワインは、
       バランス良く、スワートランドのロゼが
       どういうスタイルなのかが
       良く表現できていると思う。
       ブドウは収穫後、除梗破砕せずプレスを行い、
       樽醗酵させ、古いフレンチオークの小樽で
       5ヶ月間熟成させる。
 収穫日:2015年7月14日
 生産量:3,000本
 インポーターはアン・ベロさん。 6本

生産年:2015年

生産国:南アフリカ

生産者:インテレゴ

葡萄品種:シラー、ムールヴェードル、サンソー

インテレゴ
INTELLEGO

南アフリカ 西ケープタウン州 スワートランドきっての暴れん坊で
 ファンキーかつクレイジーなヤルゲン・ガウズ。
 その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
 エルゼンバーグ・カレッジで醸造学と栽培学の学位取得。
 その後、旅人になり、フランスの各地や
 ニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。
 その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、
 自然派ワインにのめり込み、
 2010年からラムズフックにてアシスタントとして
 クレイグホーキンスとともに働く。
 彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、
 そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。
 アン・ベロの資料より

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