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東京都大田区東六郷2-9-12

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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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オーディンスタール
リースリング・ブントザントシュタイン 2013

オーディンスタール
リースリング・ブントザントシュタイン 2013

税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

*Riesling Buntsandstein 2013 / Odinstal

*口に含んだ瞬間の粘度のある舌触りは
 とってもエレガントで心地良い。
 コクがありミネラルも豊富で心地良い旨味を伴います。
 7/16/2015試飲

*畑名:Wachenheimer Odinstal<br>
ヴァッヘンハイマー・オーディンスタール
    :Stufe3とStufe5
 品種:リースリング100%
 土壌:雑色砂岩
 畑の標高:300~350m
 畑の向き:南
 栽培面積:1.13ha
 仕立て方法: ギュイヨ
 植樹年:1978年と1983年
 植樹密度:5000本/ha
 収穫量:8hl/ha

 畑名: Wachenheimer Odinstal:Stufe1
 土壌:雑色砂岩
 畑の標高:290m
 畑の向き:南
 栽培面積:0.25ha
 仕立て方法: 無剪定栽培
 植樹年:1986年
 植樹密度:2500本/ha
 収穫量:10hl/ha
 
 醸造
 選果の場所:畑
 マセレーションの有無:あり
 マセレーション期間:1日
 酵母の添加有無:なし
 醗酵容器:ステンレスタンク
 アルコール醗酵期間:240日
 醗酵温度コントロールの有無:なし
 熟成容器:ステンレスタンク
 熟成期間:2ヶ月間
 濾過:あり
 清澄:なし
 醗酵中の亜硫酸添加量:なし
 総亜硫酸量:116g/L
 SO2添加のタイミングと量:
 熟成中に80mg/L 残りは自然発生
 当キュヴェの年間生産量:1318本(750ml)、
             72本(1500ml)、30本(3000ml)
 このVTのコメント
明瞭なグレープフルーツにほのかな苦み、
 とてもフルーティでリッチ、クリアーで精緻。
 大きな熟成能力。
 ワインまたは畑の名前の由来
 畑の土壌が雑色砂岩(ブントザントシュタイン)なので。
 輸入元はラシーヌさんです。12本

容量:750ml

生産年:2013年

生産国:ドイツ・ファルツ

生産者:オーディンスタール

葡萄品種:リースリング

オーディンスタール
WEINGUT ODINSTAL

オーナー:Thomas Hensel トーマス・ヘンゼル
 地域:Pfalz ファルツ
 地区、村:Wachenheim ヴァッヘンハイム
 醸造責任者:Andreas Schumann アンドレアス・シューマン
 栽培責任者:Andreas Schumann アンドレアス・シューマン
 ホームページ:www.odinstal.de
 ドメーヌについて
 ドメーヌ創業年:2001年

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