ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2022

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2022

現在庫　2本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

本

＊Vin de France rouge Cot et Coeur 2022 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のあるルビー色。
　クランベリー、サクランボ、
　シャクヤク、スミレの香り。
　ワインはピュアかつ滑らかで、
　みずみずしくジューシーな果実味が
　染み入るように優しく、
　鉱物的なミネラル、繊細な酸と
　タンニンがきれいに溶け込む。

＊品種：コー70%、ガメイ30% 樹齢：49年平均 畑：粘土質・石灰質 収穫日：9月16日とブドウは早熟。 収量量：日照りだったにもかかわらず 28hL/haと前年並み。 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで3週間。 醗酵：自然酵母で1ヶ月 熟成：ステンレスタンクで11ヶ月 2022年はガメイが 30%アッサンブラージュされている分、 味わいはよりエレガントに仕上がっている。 ワイン名には、品種のコー（Côt）と Côté傍（そば）を掛け、ハート（Coeur）の傍すなわち 「愛する人のそばにいる」という意味が 隠されています。 SO2瓶詰め時に20mg/L添加、 軽くフィルター有り。 インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：コー、ガメイ

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

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　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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