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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 10月 07日 です。
2024年10月 | ||||||
★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2022
*Vin de France rouge Cot et Coeur 2022 / Domaine Le Briseau
*ヴァンクールさんのコメント
色合いは透明感のあるルビー色。
クランベリー、サクランボ、
シャクヤク、 スミレの香り。
ワインはピュアかつ滑らかで、
みずみずしくジューシーな果実味が
染み入るように優しく、
鉱物的なミネラル、繊細な酸と
タンニンがきれいに溶け込む。
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス・ロワール
生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー
葡萄品種:コー、ガメイ
2024年10月 | ||||||
★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU
★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
個性的なワインを造り出します。
テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
アペラシオンでチャンスを与えました。
なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。
生産者
現在、クリスチャンは 9ha のドメーヌの畑と醸造+ネゴスワインの醸造の4人で
管理している。(繁忙期は季節労働者 が数人手伝う。)
彼の所有するブドウ品種は、シュナン、シャルドネ、ピノドニス、
ガメイ、コーで、樹齢は 8~40 年。ブドウ栽培のベースはビオロジックだが、
2006年からドメーヌの畑全てをビオディナミ農法に変えて、
さらなるワインの質とテロワールの表現に磨きをかける。
そのかわり収穫期間や醸造、熟成期間等の醸造工程には細心の注意をはらい
「ここぞ!」というタイミングを逃さぬよう神経を集中させる。
*大好きな変人アーティスト、クリスチャン・ショサールさんが
お亡くなりになりました。
直後に知り合いから連絡を受け、ヴァンクールさんに確認の電話をしましたが
事務所でも正確な情報が取れておらず混乱しておりました。
あえて皆様にメール等でお知らせしなかったのはその騒ぎの中で
あまり商売をしたくなかったからです。
静かにしておりましたがほとんどワインが売り切れてしまった為、
あえてご報告をと思いました。
6月に来日してお会いして何ともいえないクレイジーなオーラを
ビンビン感じる人でした。
とても個性的なワインも造りますが、
遺作の2011年はとっても純粋で神がかっていました。
オンリーワンの存在はすべてを奪い去ってしまいます。
彼の想像力で新しい「何か」発見することが出来なくなってしまいました。
クレイジーな人たちが凄い常識を変えていくのだと!
可愛らしく僕たちの前で歌まで披露してくれた奥様のナタリーさんが
とても心配です。
心からご冥福をお祈り致します。。
森田商店 森田秀樹 2012/9/6
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html