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更新日は 2024年 12月 01日 です。

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ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2022

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2022

現在庫 7本 
税込価格¥6,633(税抜き¥6,030)

*AC Morgon Côte du Py 2022 / Domaine Jean Foillard

*2022年、さすがジャン・フォワヤールです。
 ちゃんと酸とミネラルを残してます。
 経験によるセンスの良さが出てますね〜!

 ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるガーネット色。
 ミュール、ダークチェリー、
 プラリネ、鉱石の香り。
 ワインは芳醇かつふくよかで
 ボリュームがあり、
 コクのある果実味に溶け込む
 重心の低い酸、
 滋味深く鉱物的なミネラル、
 繊細なタンニンの収斂味が
 タイトな骨格を形成する!

*品種:ガメイ100%
 樹齢:30年~95年以上
 土壌:砂混じりのシスト
 収穫日:9月2日〜9日とブドウが早熟だった。
 収量量:日照りだったにもかかわらず
     45hL/haと十分な量が取れました。
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で6ヶ月。
 熟成:古樽、フードル30hL、
ジャー(シリス混じりの炻器)
    10hLで11ヶ月。
 ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。
 熟成はフードルと樽以外に、
 炻器のジャーを10%使用。
 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
 ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種:ガメイ

ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
 モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ(Cote de Py )」とその近辺に持つ。
 その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
 挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
 テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
 東西南北に広がる丘陵地帯によって、
 冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。


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