フォッシル＆フォーン・オレゴン・オレンジ 2024

★フォッシル＆フォーン
●オレゴン・オレンジ 2024

現在庫　6本　

税込価格￥5,192（税抜き￥4,720)

本

＊Oregon Orange 2024 / Fossil & Fawn

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだクリアなサーモンピンクがかったオレンジ色。
　熟したマンダリン・オレンジやマーマレード、
　オレンジ・ピールの香り。
　オレンジ風味のグミや、オレンジ・ピールを
　ブレンドした紅茶の様な味わい。
　皮からのタンニンが厚みとなり、
　ドライで余韻にヤクルトの様なまろやかさを感じます。
　クセがないので、様々な食事に
　合わせてお楽しみいただけます。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール 64%、 ピノ・グリ 21%、シャルドネ 15% ゲヴュルツトラミネールによくある甘すぎたり オイリーさが嫌だったりした経験をもとに、 そのようなスタイルではなく、 遊び心のある実験をしたいと 考え造られたキュヴェです。 平均樹齢は6～34年。 除梗したゲヴェルツトラミネールを 卵型の醗酵槽で約10ヶ月間かけて醗酵熟成させた後、 マセラシオンカルボニックさせたピノ・グリと シャルドネを少量ブレンドして テクスチャーのあるワインに仕上げました。 これは文字通り、冗談抜きで オレンジの香りと味がする「ザ・オレンジ・ワイン」です。 さらに、ローズウォーター、杏の皮、 すりおろした生姜、新鮮な干し草、 そして8月下旬のオレゴン海岸山脈に沈む 夕日の香りも感じられます。 インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：フォッシル＆フォーン

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シャルドネ

★ フォッシル＆フォーン
FOSSIL & FAWN

★Fossil&Fawnは、
　ジム・フィッシャーとジェニー・モスバガーと言う
　2人のパートナーが立ち上げた生産者です。
　ジムは子供時代にブドウを植樹する
　手伝いをした事はありましたが、
　実家自体は全くワインと縁のない家庭でした。
　大学卒業後にワインに興味を持ち、
　ワインビジネスの世界に入りました。
　その後、ワイン造りに本格的に
　関わりたいと思うようになり、
　各所で修業を重ねました。
　ジェニーは元々美術の修士号を持つほど、
　美術の分野で成功していましたが、
　ワインの世界に転身し、
　8年間ワイン販売の経験を積みました。
　その後、2人は意気投合し、ワイン生産者への
　道へと進む事となりました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年04月20日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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