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東京都大田区東六郷2-9-12

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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 02日 です。

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ニコラ・アルノ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ダ・ポンク 2021

ニコラ・アルノ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ダ・ポンク 2021

現在庫 6本 
税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

*Vin de France Rouge Da Ponk 2021 / Nicolas Arnou

*入荷が7本
 CROSS WINESさんのコメントを参考に!
 2021年は春の遅霜で収量が少なく、
 また雨がちで涼しいヴィンテージでしたので、
 味わいはフレッシュで生き生きとし、
 ぶどう本来のエネルギーは
 ほどよく凝縮しています。
 外観は縁が少しオレンジがかった黑みあるルビーレッド、
 心地よい揮発酸があり、
 少し野性味はあるのですが、
 前回輸入のヴィンテージよりも洗練され
 しっとり色気があります。
 抜栓後6時間以内に完飲をお願いいします。

*品種:グロロ・ノワール100%
 仕立て:コブレ
 樹齢:51年
 収量:10hl/ha
 土壌:シルト土壌、シスト土壌
 標高・向き:85m、南東
 収穫日:9月25日に手摘みで収穫開始。
 醸造:全房で13日間醸し、
    (発酵中のシュナンを少量使用し、
    CO2ガス非使用、醸し中は3日に1度程度
    バケツで上部果帽を濡らす程度で
    ピジャージュやルモンタージュはなし)、
    水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。
    ファイバーグラスタンクにいれ
    澱とともに6ヶ月熟成。
    2022年7月7日に瓶詰め
 アルコール度数:10.5%
 自然発生Total SO2:検出値以下
 無清澄・無濾過
 亜硫酸:無添加

 ラベルに描かれているパンク羊(ダポンク)は、
 私たちの羊の1頭であり、
 本物のアナーキーが柵を越えて門を壊し、
 群れ全体を解放するのを助けていることを示しています。
 この雄羊のように醸造中、
 このキュヴェは反抗的であり、
 なかなか終わらない醗酵酵状態を
 管理するのは困難でした。
 これは最近手に入れたブドウの木で
 造った最初のグロロです。
 インポーターはCROSS WINESさんです。7本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ニコラ・アルノ

葡萄品種:グロロ・ノワール

ニコラ・アルノ
NICOLAS ARNOU

酪農家に育ち、電子工学を学び航空エンジニアとして
 エアバス社に15年務めた後、
 長年心に温めていた「ヴィニョロン」の道へ。
 ジュラのエマニュエル・ウイヨン&ピエール・オヴェルノワ等での
 修行を経て2017年から醸造開始。
 2018年、レイヨンにある19世紀の古いセラー
 (この地方で最も古いグラヴィティフロウがある醸造所)と
 隣接するぶどう園を購入して自身のワイナリーを設立。
 当主: ニコラ・アルノ
 栽培責任者:ニコラ・アルノ
 総栽培面積:8ha
 土壌:シルト土壌、シスト土壌
 栽培ぶどう品種:シュナン・ブラン、グロロー、
          カベルネ・フラン、シャルドネ
 樹齢:25年
 畑:標高90m
 年間総生産量:3000本(2018),13000本(2019)
 収穫時期:9月中旬〜  オーガニック認証:Certipaq。
 インポーターのCROSS WINESさんの資料より

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