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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年10月30日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年11月 | ||||||
★シャヴォスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ・ブラン・パラドクス NV（2019-2023）
★シャヴォスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール ・ブラン・パラドクス NV（2019-2023）
＊Champagne Brut Nature Blanc Paradoxe NV（2019-2023） / Chavost
＊フィラディスさんのコメント
野生味あふれる強い泡立ちと、
複雑で奥深い味わいが特徴です。
レモン、青リンゴ、柑橘類のフレッシュさに加え、
塩味を帯びたミネラルや
酵母のニュアンスが豊かに広がります。
口いっぱいに広がるエネルギーと、
深みのある余韻が長く続く、
個性派ナチュラルシャンパーニュです。
-
＊⽣産地：シャヴォ村
品種：シャルドネ60％、ピノ・ムニエ40％、
熟成 : 4,000Lフードル＆ステンレス醗酵、
ソレラ方式で熟成
ドザージュ : 0g/l
デコルジュマン：2025年12月
アルコール度数：12.5％
2019年から2023年までの
すべてのリザーブワインを葡萄ジュースに
葡萄の蒸留酒を加えて醗酵を止め、
ブレンドして造られた特別なキュヴェ。
インポーターはフィラデスさん 9本 -
容量：750ml
生産年：NV（2019-2023）年
生産国：フランス
生産者：シャヴォスト
葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ムニエ
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★ シャヴォスト
CHAVOST
★1946年設立、コート・デ・ブランの北部、
シャヴォ村のワイン生産者の有志によりうまれました。
「Chavost（シャヴォスト）」はシャヴォ村の古い名前で、
サン・マルタン教会とモン・フェリックスの丘の間に位置します。
高品質のブドウを生産し、唯一無二のシャンパーニュを
生み出すことにあらゆる努力を惜しみません。
5haのブドウ畑は有機農法で、環境やテルワール、
シャンパーニュの素晴らしさを守る気持ちで栽培しています。
完全に農薬不使用、亜硫酸無添加で、
他では味わえない特徴的なシャンパーニュを楽しむことができます。