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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜日
第1週の月曜日
第3週の月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 1月 26日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年1月 | ||||||
★ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2019
★ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2019
＊Domaine Jean Foillard AC Morgon Les Charmes Cuvée Eponym 2019
＊小気味好いメリハリで良いリズムの
モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム2019。
明るく綺麗な液体で一番のお気に入りで
今からでも美味しいのに
実力の無さか割り当てが3本。
もう悲しいほどの....。
とってもチャーミングな入りですが
ちょっと湿った腐葉土の様なニュアンスあり、
思いの外、スパイスも効いて複雑で
変化が楽しい味わいです。
タンニンはきめ細かく酸と共に
溶け込んでいる印象です。
11/25/2021試飲
-
＊品種：ガメイ100％
樹齢：35年平均
土壌：花崗岩混じりのシスト
収穫日：9月13日。
収量量：40hl/ha。
マセラシオン：
醗酵：自然酵母で1ヶ月。
熟成：古樽で10ヶ月。
シャルムはモルゴンのクリマの中で一番ワインが
エレガントと言われています。
ワイン名は英語で名祖 （なおや）という意味があり、
ラベルのデザインは日本をイメージしています。
SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノン・フィルター。
インポーターはヴァンクールさん。6本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：ジャン・フォワヤール
葡萄品種：ガメイ
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