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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ミカエル・ブール
サン・ペレ 2020

ミカエル・ブール
サン・ペレ 2020

税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)

*Saint Peray 2020 / Mickaël Bour

*柔らかい成熟した甘みのある厚みのある液体を
 鉱物的なミネラルが支え、優しい酸がメリハリを付けます。
 熟れたリンゴや白桃の果実の乗った
 心地良い緊張感のる液体が余韻まで続き、
 キレの良い残像を残します。
 8/17/2023試飲

*品種:マルサンヌ100%
 植樹:1950〜1990年代
 位置:標高200m
 土壌:花崗岩
 全房でプレス後、
 樽で醗酵を始める18ヶ月樽熟成
 2021年VTのように霜の被害があったりした年は
 ステンレスタンクで醗酵を進める事も。
 醗酵終了後も澱引きをせず、
 そのままシュールリー熟成を続ける。
 合わせて0.65haの2つの畑のブドウを使用。
 ラシーヌさん 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ミカエル・ブール

葡萄品種:マルサンヌ

ミカエル・ブール
MICKAEL BOURG

コート・ロティ、エルミタージュ、クローズ=エルミタージュ…
 北ローヌに連なる銘醸畑の南端に位置するのが
 ミカエル・ブールが居を構えるコルナス、そして白ワインの畑サン=ペレです。
 1999年に工場勤めを辞して一念発起、ワイン専門学校に通いながら
 地元コルナスのドメーヌ・デュ・クレ(Domaine du Coulet)の
 マチュ・バレ(Matthieu Barret)に師事しました。
 2004年、マチュ・バレの元で働きながら
 自らのドメーヌ造りへの道を進みはじめます。
 樹齢50~60年、わずか0.07ヘクタールの畑を購入、
 ビオロジックでブドウ栽培を始めました。
 同時に友人から借りた標高380メートルの土地にシラーの苗を植樹し始めました。
 初めて生産したコルナスはボトル換算で200本でした。
 2006年には0.15ヘクタールのサン=ペレの畑を手に入れました。
 そして2012年、毎年植樹したシラーの畑は1ヘクタールまで達し、
 ようやく念願のドメーヌとして独立することとなったのです。
 ミカエル・ブールは一歩一歩ゆっくりと、確実に足跡を刻んでいます。
 2016年現在、わずか2.3ヘクタールの畑から造られるワインの一部は
 フィリップ・パカレ(Philippe Pacalet)やシャプティエ(Chapoutier)が
 買い求めていることからも品質の高さが伺えます。

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 https://www.sakemorita.com/old/mickaelbourg_a.html

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