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シャトー・レスティニャック
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランセストラル 2016

シャトー・レスティニャック
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランセストラル 2016

税込価格¥5,896(税抜き¥5,360)

*Vin de France Rouge L'Ancestral 2016 / Chateau Lestignac

*筋肉質で酸とのバランスが抜群の味わいでした。
 カチカチっと心地良いリズムを刻み
 本当にカベルネ・フラン?って言ってしまうくらい
 果実感は甘みを感じる程の充実度。
 素晴らしいカベルネ・フランの表現ですよ!
 5/28/2019試飲

 筋肉質な味わいは柔らかく角が取れ強さの中に
 まろやかな優しさを持ち、
 綺麗に伸びる酸とのコントラストに
 レスティニャックらしいクールなセンスを感じます。
 集中力のある見せ場は中盤から膨らむ複雑なカシスやドライな杏、
 バニラの多様な要素の果実感。
 カベルネ・フランと感じないある意味しっとりとした深みは
 ほんのり果実の甘みを感じながら余韻に向かうのです。

*品種:カベルネ・フラン100%
 CFがとてもよく熟した年にしか造れない特別キュヴェ。
 前ヴィンテージは2011の為、5年振りに造れました。
 北/南向き青色茶色泥炭土に植わる樹齢30年のぶどうを、
 収量僅か25hl/haにて栽培。
 除梗した粒のぶどうをセメントタンクにて15日間醸し、
 次いで225Lバリックにて24か月醗酵と
 熟成を細かい澱と共に行う。
 熟成中に1mg/Lと僅かに亜硫酸を加え、
 コラージュもフィルターもせず瓶詰め。
 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+7本

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シャトー・レスティニャック

葡萄品種:カベルネ・フラン

レスティニャック
CHATEAU LESTIGNAC

ベルジュラック南部、マチアス・マルゲは2008年親から受け継いだ
 ぶどう畑からワインを造る営みを始めた。
 この地域でもっとも優れたテロワールの地レスティニャックの畑がある場所は、
 ベルジュラックで最も西に位置し、ボルドーやデュラスに近い。
 また、下層土は石灰の岩盤でその上に50cm~1.5m程土が
 被さっている小高い丘の斜面上に位置し、
 この地域でもっとも優れたテロワールの地と云われている。



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