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更新日は 2024年 07月 10日 です。

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フラヴィア
DOPシチリア・ヴィノ・ロッソ・シチッチョ 1リットル 2020

フラヴィア
DOPシチリア・ヴィノ・ロッソ・シチッチョ 1リットル 2020

税込価格¥3,608(税抜き¥3,280)

*DOP Sicilia Vino Rosso Ciccio 2020 1L / Flavia

*再入荷!

*酒質が良いので時間が経つと
 柔らかくしっとり美味しくなってました。
 可愛らしいプチっとした果実感、
 柔らかく優しい口当たりで
 少し甘味が出てきてます。
 1/31/2023試飲

*なんて清々しくて、ピュアなんでしょう!
 これこそが本当のナチュールですよ!
 心地良いキレと最後まで張りのある緊張感のある液体は
 ベリーやスミレのような味わいは
 少し塩気の効いた旨味とコクがあり
 伸びやかなタンニンを持ち合わせます。
 透明感のある心地良さは
 飲んでいて明るく軽やかな気分になってきます。
 これはフラヴィアのワイン全体の空気感です。
 とっても気持ち良いですね〜!
 8/2/2022試飲

*品種:ネロ・ダーヴォラ100%
 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
 ステンレスタンクで野生酵母で自発的に発酵。
 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
 果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーで約2週間。
 その後、引き続きステンレスタンクで
 自発的なマロ発酵と熟成を行い、
 無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。
 総生産量は約1万本。
 2020ヴィンテージの収穫は9月下旬。
 アルコール度数13.5度。
 2022年4月時点のSO2トータルは62mg/l。

 力強く、余韻の長いネロ・ダーヴォラの
 ワインであることから、
 フラビアとジャコモの父親「Francescoフランチェスコ」の
 ニックネームであるCICCIOシチッチョの名を冠した
 父親に捧げられたキュヴェです。
 VIVITさん 18本+12本

容量:1000ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・シチリア

生産者:フラヴィア

葡萄品種:ネロ・ダーヴォラ

フラヴィア
FLAVIA

2018年に始動したプロジェクト。
 シチリアに新しいナチュラルワインが誕生しました。
 シチリアの西端、マルサラで2018 年に始動したプロジェクト、
 FLAVIA フラヴィアです。
 今年28歳と30歳になるラロ兄妹は、これまでの形式や枠にはまらない、
 フレッシュで、ピュアで、新しい時代の息吹を感じるナチュラルワインを
 造りたいと考え、このフラヴィアのプロジェクトを始めました。
 フラヴィアの造るナチュラルワインは全てリッターボトル。
 フレッシュで活力があり、潮風が与えるフローラルな香りと
 塩味を伴った味わい深さを備えています。

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