ジャン・イヴ・ペロン・ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2020

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2020

＊Vin de la Communauté Européenne Rouge i Vicini Barbera 2020 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　やや淡いガーネット色。
　葉付きの熟した苺や苺のコンフィチュール、
　ドライ苺など、新鮮な様子と凝縮感のある
　可愛らしい香りに、仄かにいちじく煮や
　黒系のドライフルーツのニュアンスが加わります。
　瑞々しく清らかな飲み心地で広がる風味は、
　苺のコンフィチュールの様に充実感や
　甘やかな風味がありながら、
　溌剌とした酸が調和良く感じられ繊細で
　スッキリとした印象を受けます。
　時折黒系果実のドライフルーツのような
　凝縮感のある風味が現れ、可憐な果実味の中に
　抑揚を感じさせます。
　果実味豊かで馴染みやすく上品な一面も感じさせる
　ミディアムスタイルの仕上がりです。

＊品種：バルベーラ 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵で、 60日間ピジャージュ1回／日。 2500Lのトロンコニックで12ヶ月熟成。 インポーターはヴォルテックスさん　5本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：バルベーラ

★ ジャン・イヴ・ペロン
JEAN YVES PERON

★オーナー：Jean-Yves Peron　ジャン・イヴ・ペロン
　地域：Savoie サヴォワ
　地区、村：Albertville アルベールヴィル
　醸造責任者：Jean-Yves Pe´ron ジャン＝イヴ・ペロン
　コンサルタント名：Robert Casenove
　ドメーヌ解説：
　エノログの教育をうけたジャン＝イヴ・ペロンは、
　コルナスのティエリー・アルマン、
　アルザスのジェラール&ブリューノ・シュレールで働き、
　アメリカ、ニュージーランドのワインメーカーでも働きました。
　2004年1月からConflans（コンフラン）の
　ぶどう畑の小区画を集結しました。
　コンフランはAlbertville（アルベールヴィル）の中世都市であり、
　Arly（アルリィ川）とIsere（イゼール川）の合流地点にあります。
　ドメーヌは標高400から550メートルに位置し、
　現在2.25ヘクタールに及びます。
　Tarentaise（タレンタイズ）渓谷入り口の南の丘に位置します。
　多様な段丘は、僅かに酸性（pH6）を呈す雲母片岩土壌であり、
　そこではローカル品種（赤用モンドゥーズ、白用ジャッケール）を
　栽培しています。

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