＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
　樹齢：19年〜43年
　畑：シレックス混じりの粘土質
　収穫日：レ・ピショーが9月28日、
　　　　　シェ・シャルルが10月4日と
　　　　　前年よりも3週間遅 い。
　収量：春の遅霜により20hL/haと
　　　　前年に比べて40%減。
　残糖は0.5.g/L以下の辛口
　マセラシオン：無し。
　醗酵：自然酵母
　　　　レ・ピショーがファイバータンクで1ヶ月、
　　　　シェ・シャルルが古樽400Lで2ヶ月。
　熟成：レ・ピショーがファイバータンクで9ヶ月半、
　　　　シェ・シャルルが古樽400Lで9ヶ月
　　　　その後アッサンブラージュして
　　　　ファイバータンクで1ヶ月
　収量を満たすためにレ・ピショーに
　格上のシェ・シャルルが40%
　アッサンブラージュされている。
　残糖は0.5g/L以下の辛口。
　Pichiauxは昔の畑の区画名。
　SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。フィルター有り。
　インポーターはヴォルテックスさん。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ノエラ・モランタン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン