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更新日は 2024年 07月 10日 です。

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ドメーヌ・トマ・コラルド
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・レ・プティ・ポワイエ 2021

ドメーヌ・トマ・コラルド
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・レ・プティ・ポワイエ 2021

現在庫 3本 
税込価格¥8,239(税抜き¥7,490)

*Bourgogne Cote d'Or Blanc Les Petits Poiriers 2021 / Domaine Thomas Collardot

*バシュレ・モノに貸していた区画です。
 正直、バシュレ・モノは樽がきつくて
 取り扱いを断りましたが
 トマ・コラルドのワインはほんのりと
 丁度良い加減の樽の効かせ方がセンス良く
 程よい粘度の液体は伸びとコクがあります。
 ドライマンゴーや和梨のニュアンス、
 旨みを感じる酸が溶け込み、
 ただのブルゴーニュ・ブランとは違う
 雰囲気とエレガントな佇まいがあります。
 2024年5月21日

*品種:シャルドネ
 土壌:粘土石灰土壌
 クリマ:レ・プティ・ポワリエ。
     クリマの名前は古いフランス語の
     "perier "に由来し、石を意味する
     "pierre "からくる
 区画:南北向き34a16
 標高:220m
 植樹:1989年植樹
 収穫: 小さなカゴで手摘み。
 醸造と熟成:4時間圧搾後、24時間静置し、
       天然酵母で醗酵。
       マロラクティック醗酵終了まで
       SO2は添加しない。
350リットルのオーク樽で熟成。
      澱とともに10~12ヶ月間熟成させ、
       ステンレスタンクでブレンドし
       2〜4ヶ月間熟成後ビン詰め。
 インポーターはヴァンクロスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種:シャルドネ

トマ・コラルド
DOMAINE RHOMAS COLLARDOT

ピュリニー・モンラッシェ村に本拠を置き、
 2015年が初リリースの新しく小さなドメーヌ。
 Jacqueline Collardot /ジャクリーヌ・コラルド氏。
 子息のMatthieu/マチュー氏とともに
 ワイン造りを行なっている。
 耕作面積は2.5ha。
 父親のPierre Thomas/ピエール・トマ氏が
 1992年まで耕作していた畑を2010年に継承。
 畑は元々は3代遡った母方のHenryChavyと
 父方のMaurice Thomasが所有していたもので、
 婚姻によりのピエール・トマ氏が受け継いだもの。
 1992年から2010年までいとこにあたる
 Hubert ChavyとPierre Chavyに貸し出されており、
 その後にジャクリーヌへと戻った。
 また同時期にバシュレ・モノからの畑も返却され、
 2015年に« Bourgogne Blanc Les Petits Poiriers »と
 « PulignyMontrachet Les Enseignières »の2アイテムを
 ドメーヌとして初めてリリースを開始した。

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