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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2023年 09月 18日 です。

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ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ピプレット 2022

ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ピプレット 2022

*Vin de France Roze Pipelettes 2022 / Domaine du Petit Bonhomme

*果物のフレッシュ感や瑞々しさを
 感じられる現代的なロゼ

*心地良い薄ウマの味わい
 さくらんぼやいちごのニュアンス。
 心地良い伸びのある健康的な味わい。
 余韻に爽快のハーブがあります。
 ミネラルと旨味がかわいらしく残る。
 8/30/2022試飲

現在庫 12本 
税込価格¥3,553(税抜き¥3,230)

*品種:グルナッシュ・ノワール47.5%、
    セリーヌ47.5%、
    アルフォンス・ラヴァレ5%、
 醸造:
 手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗した後、
 ダイレクトプレスして、温度管理を行わずに、
 ステンレスタンクで野生酵母のみで
 自発的にアルコール発酵。
 引き続き、ステンレスタンクで
 シュール・リーの状態でマロ発酵
 (自然に実施)と熟成。
 SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
 セリーヌとアルフォンス・ラヴァレは
 アルコール発酵の段階から混醸。
 グルナッシュは単体で醸造し、
 マロ発酵後にブレンドする。
 無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
 SO2は瓶詰め後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 現行ロットは2022ヴィンテージ。
 収穫日はグルナッシュ・ノワールとセリーヌが9/4。
 アルフォンス・ラヴァレが9/8。
 アルコール度数13.5度。
 総生産量2,640本。
 2023年5月時点のSO2 トータルは12mg/l。

*Alphonse Lavallée〈アルフォンス・ラヴァレ〉は
 マスカット・ハンブルグを親に持つ黒ブドウ品種で、
 フランスでは主に生食用のブドウとして
 栽培されています。
 ドメーヌでは、セリーヌと同じ区画で
 数百本のアルフォンス・ラヴァレを栽培しています。

*『Pipelettes ピプレット』とは
 フランス語で「おしゃべりな女性達」
 という意味です。
 ファビアンは、ドメーヌのワインを
 味わった人が笑顔で
 幸せになってもらいたいと思い、
 喜びとユーモアのある名前を
 各キュヴェにつけています。
 ドメーヌでの初めての収穫の間、
 ファビアンの妻と義理の姉が、
 彼の反対の畝でブドウを収穫しながら
 ずっと話し続けていたことから、
 この名前を考えたそうです。
 VIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・デュ・プティ・ボノーム

葡萄品種:グルナッシュ・ノワール、セリーヌ、アルフォンス・ラヴァレ

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