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更新日は 2024年 12月 01日 です。

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ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・モル 2021

ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・モル 2021

現在庫 1本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

*Vin de France Rouge Môl 2021 / Domaine La Boheme

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは濁りのある淡いルビー色。
 クランベリー、シャクヤク、スミレ、バラの香り。
 ワインはチャーミングかつほんのりスパイシーで
 みずみずしく、ダシのような優しい果実味に
 線の細い酸、塩気のあるミネラル、
 繊細なタンニンがきれいに溶け込む

*品種:ガメイ40%(ボジョレー)、サンソー20%、
    シラー、グルナッシュ、カリニャン25%、
    シャルドネ15%
 樹齢:13年〜90年。
 土壌:石灰質・粘土質・砂地
 収穫日:9月6日〜9月25日
 収量:30hl/ha〜35hl/ha。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        (サンソーは除梗、シャルドネは直接プレス)
        ファイバータンクで14日間
        (シラー、グルナッシュ、カリニャンは一緒、
        それ以外は個別に醸し、
        その後全てをアッサンブラージュ)。
 醗酵:自然酵母で1〜3ヶ月
 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月。
    その後2017年以降のソレラシステムで
    樽熟成させた複数のワインを
    アッサンブラージュ
 アルコール度数:12.5%
 ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアな
 ブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワインです。
 前年同様にキュヴェになり切れなかったワインが
 複数パトリックのセンスで
 アッサンブラージュされている
 買いブドウはコルビエールの
 アンドレア・ジョリエスと
 ペゼナスのグザビエ・フノワ、
 ボジョレーのアラン・クラバロン、
 オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから
 ワイン名Môlはジプシーの言葉で「赤ワイン」を意味し、
 ジプシーと一緒に収穫をした時に
 この名前のヒントを得ました。
 SO2無添加、ノンフィルター
 インポーターはヴァンクールさん。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・オーヴェルニュ

生産者:ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種:ガメイ(ボジョレー)、サンソー、シラー、グルナッシュ、カリニャン、シャルドネ

ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
 きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
 彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
 以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
 自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
 普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
 自ら20アールの畑を借り、
 片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。


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 https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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