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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ヴォルネイ1erCRUレ・ブリュイヤール 2020

ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ
ヴォルネイ1erCRUレ・ブリュイヤール 2020

税込価格¥11,858(税抜き¥10,780)

*Volnay Premier Cru Clos Les Brouillard 2021 / Domaine Thierry Glantenay

*割り当てが6本の為、
 お一人様1本で、ティエリー・グラントネィ以外の
 条件の無い同額以上のワインも
 同時に同数、買って下さい。
 単独では販売しません。
 苦肉の策です。


*ブルイヤールは隣村のポマールに隣接する一級畑。
 ドミニック・ローランが毎年樽で購入するほど安定感のあるキュヴェ。
 ドメーヌの区画は、このクリマの最中心部で、
 ルイ・ボワイヨの区画の隣に位置する。

*なんとも言えない芳醇な香り、
 ピーンと張った厚みのある美味しい酸が印象的、
 コクの複雑な味わいに柔らかい旨味が乗って
 口一杯にエレガントに広がります。
 転がしていると杏水の様な果実感が膨らみ、
 柔らかい溶け込んだタンニンが心地よく余韻に残ります。
 こちらも余韻がとっても長いですよ。
 11/28/2023試飲

*栽培面積:1.523ha
 樹齢:1947年と1955年に植樹された区画で、
    樹齢は73年と65年。
 醸造について:
 6日間の低温マセレーションを施した後、
 収穫ブドウの20~30%の果梗を残したまま全房発酵を行う。
 野生酵母のみでセメントタンクで発酵。
 発酵期間は約6日間。
 トータルの醸し期間は15日1 回のピジャージュを施す。
 その後、アリエ産のバリックに移して16~18ヶ月間熟成。
 新樽比率15~20%で、シュール・リーの状態で熟成を行う。
 澱引きはアッサンブラージュ前に1回のみ実施。
 無清澄、無濾過で瓶詰め。

 2021年の収穫日は9⽉20日。
 新樽比率105%
 ドメーヌ元詰め本数2,800本
 アルコール度数13度。
 インポーターはVIVITさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ティエリー・グラントネィ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ティエリー・グラントネィ
DOMAINE THIERRY GLANTENAY

ヴォルネイに本拠を置くティエリー・グラントネイは
 メキメキと頭角を表しているドメーヌです。
  2005年に引退した父からドメーヌを引き継いだティエリーは、
 すぐに除草剤を止め、収量を落とし、新樽比率を下げ、
 全房発酵も50%程度まで導入。
 醸造でも酵素の添加はせす、亜硫酸は少量添加するだけ。
 ワインはピュアでエレガントなスイタイルへと変化し、
 ジャンシス・ロビンソン、ニール・マーティン、ウィリアム・ケリーら
 英米の主要な評論家達からブルゴーニュの有望ドメーヌとして
 高く評価されるようになりました。

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