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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★クロチッツィア
●ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロザート・バロス 2021
★クロチッツィア
●ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロザート・バロス 2021
＊Vino da Tavola Rosato Balós 2021 / Crocizia
＊可愛らしいフレッシュな
スモモやアセロラの果実な印象は
香ばしさと旨味も持ち合わせ、
スフレの様に膨れる細かい泡が
これまたチャーミング。
1/17/2023試飲
-
＊品種：ピノ・ネーロ
Alc：11.97%
残糖：9.9g/L
総亜硫酸：2.4mg/L
遊離型亜硫酸：未検知
ガス圧：1.1bar
ワイン名の由来
エミリア方言で、「いたずらっ子」
「ちょっぴり悪知恵の働く男の子」
「放埓で無軌道な若者」を表すようで、
生産者マルコは
「決してネガティヴな意味合いはないよ」と
強調していました。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：イタリア・エミリア・ロマーニャ
生産者：クロチッツィア
葡萄品種：ピノ・ネーロ
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★ クロチッツィア
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
★約50年間この地では耕作も施肥もされていませんでしたが、
このことは有機物質面でもミネラル分という面でも、
土壌を豊かにするのを助けています。
健全でバランスよく、そして他と異なる独自の特長をもつ
ワインを手にするために私たちは、
カンティーナ（醸造場）でも人為的介入を最小限にとどめて、
上記土壌特性を尊重するよう努めているのです。
2003年より私たちは、自然そして消費者の健康に配慮した
農業アプローチとして、ビオロジック栽培の手法を採ることを選択しました。