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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年01月15日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年1月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル 2024
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル 2024
＊Vin de France Blanc Rivales 2024 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスさんのコメント
僅かに濁りのある淡いレモンイエローの色合い。
洋梨や青りんご、白桃、青や黄色の柑橘が
重なり合う果実香に、スイカズラを想わせる
白い花の華やかさが加わります。
瑞々しく清らかな口当たりで喉を
潤すように沁み渡り、
小気味よい張りのある酸が輪郭を描きながら
爽やかな果実味を引き立てます。
フルーティーな風味が大きく膨らみ、
アフターにかけて徐々に旨味が
増していくように感じられ、
仄かな苦味がアクセントとなり
全体を引き締めつつ抑揚を与えます。
華やぎのある果実やフローラルな印象に、
ミルクティーのような香りが鼻腔に抜け、
まろやかで優しい余韻を残します。
-
＊品種：ヴィオニエ100%
粘土石灰質土壌で樹齢約15〜20年。
ダイレクトプレスしたジュースのうち
85%はファーバータンク、
残り15%を樽でそれぞれ8ヶ月間の醗酵と熟成。
ブレンドした後に瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさんです。 -
容量：750ml
生産年：2024年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：ヴィオニエ
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ワイン
店主のアート
| 2026年1月 | ||||||
★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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