＊品種：コー100%
　樹齢：37年
　畑：シレックス混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：10月1日と前年リリースした
2019年よりも1週間遅い。
　収量：春の遅霜があったにもかかわらず
　　　　31hL/haと比較的収量が確保できた。
　マセラシオン：全房と除梗をミルフィーユ状に
交互に積層20hLの木桶タンクで12日間。
　醗酵：自然酵母で25日間。
　熟成：ステンレスタンクで10ヶ月
　買いブドウはビオ生産者ミカエル・ブー ジュから。
　マセラシオンは全房50%、 除梗50%。
　Côt à Côt"はCôte à Côte"
　（横並び、一緒にいること）という
　熟語と品種であるコー（Côt）をかけている。
　SO2は瓶詰め前に10mg/L添加、 ノンフィルター!
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ノエラ・モランタン

葡萄品種：コー