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ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロルモー・デ・デゥ・クロワ・マセラシオン 2020

ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロルモー・デ・デゥ・クロワ・マセラシオン 2020

*Vin de France Blanc L'Ormeau des Deux Croix Macération 2020 / Pierre-Olivier Bonhomme

*ヴァンクールさんのコメントから
 オレンジやカモミーユティー、
 ハーブ などの香り。
 ワインはみずみずしく透明感のあるエキスに
 ストラクチャーがあり、
 紅茶のように繊細なタンニンと
 小さなアクセントとなる小気味よい酸、
 鼻に抜けるオレンジのフレー バーが心地良い。

税込価格¥3,707(税抜き¥3,370)

*品種:シュナン・ブラン100%
 樹齢:41年
 畑:粘土質・シレックス
 収穫日:9月14日。
 収量:豊作で40hl/ha。
 マセラシオン:スキンコンタクト50%
        ファイバータンクと
        50%アンフォラ で18日間
 醗酵:自然酵母で30〜40日間
 熟成:アンフォラとファイバータンクで
    5ヶ月、その後アッサンブラージュ
 ブドウは100%ボノームの自社畑。
 ワイン名は昔からある区画の名前。
 残糖は0.3g/Lの辛口
 SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
 20mg/L添加。ノンフィルター。
 ヴァンクールさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種:ピノ・ノワール

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