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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゾンフォン・キ・セーム・サンブラッス・ドゥブ 2019
★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゾンフォン・キ・セーム・サンブラッス・ドゥブ 2019
＊このキュヴェは森田屋にとって重要なワインなのです。
以前紹介して今でも追加でもらって販売している
シャトー・ル・プレヴェールとのコラボワインなのです。
高校生の時にうちに遊びに来ていたヤスコちゃんのドメーヌです。
＊開けたては少し硬めですが
10分ぐらい過ぎると柔らかく開き出し、
煮詰めたブルーベリーのジャムの様な
なぜか懐かしさのある立ち位置の心地良い味わいに
仕上がっております。
スミレやハーブ、少しオリエンタルな要素を持ちつつ、
セミヨン由来の枯れ草の様な余韻が効いていて、
キレが良い感じ気持ち良いですよ。
カミーユとマチアスのサンスの良い感性と
ヤスコちゃんとギヨーム優しさが見事にコラボした味わいです。
思入れとは別にとっても素敵なワインなのです。
入荷が少なく割り当ても同様でほとんどの人が少しですが
大薗さんは僕の思入れを考慮して2ケースも貰えました。
11/25/2020試飲
-
＊品種：メルロ、セミヨン
2017年レスティニャックから10km程のソーシニャックに
やって来た日本人ヤスコとフランス人ギヨームのカップル、
彼らがビオディナミで栽培を始めたぶどうを
マチアスが中心となり3人6つの手でコラボしたワイン！
樹齢の古いセミヨンと、石灰土壌北向きで育ったメルロを
一緒に10日間全房で醸しました。
インポーターはインポーターはラヴニールさんです。
24本+36本+6本 -
生産年：2019年
生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）
生産者：シャトー・レスティニャック
葡萄品種：メルロ、セミヨン
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