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■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌメロ・トレーズ・シュナン 2021
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌメロ・トレーズ・シュナン 2021
＊Vin de France Blanc No.13 Chenin 2021 / Avis de Tempete（RataPoil）
＊限定入荷の為、アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）以外の
他のワインも買ってください。
単品の販売は致しておりません。
＊塩味の効いたグレープフルーツのような印象、
少しスモーキーな印象もありつつ中盤の
詰まったトロピカルな果実が現れます。
鉱物的な旨味にハーブが底辺に控えて
張りのある酸が効いたメリハリのある
味わいがあります。
6/21/2023試飲
＊ヴォルテックスさんのコメントも参考にして下さい。
やや淡いレモンイエロー。
熟した黄プラムやミラベル、黄桃、洋梨など
香り高い果実の印象に、柑橘のピール菓子や
ドライパイナップルなどやや凝縮感のある
果実香が加わります。
ほどよい甘みが舌先を優しく包み馴染みやすい
アタックで、張りのある酸が軽快な様子を
感じさせながら伸びやかに口中へと誘い、
ドライパイナップルや黄プラムなどの
甘酸っぱい芳醇な果実の風味が広がります。
仄かにフェンネルや柑橘ピールを想わせる
爽やかなほろ苦さ、バニラのようなまろやかな風味が
アクセントとなり抑揚を感じさせ、
アフターに感じる塩味がフルーティーな味わいに
締まった印象を与えています。
-
＊品種：シュナン・ブラン100％
ラタ・ポワルの自社畑の収量が激減したことにより、
それ以降自社葡萄の
ラタ・ポワルのワインの醸造だけでなく、
他の地域より有機の葡萄を購入し
平行して醸造を始めました。
アヴィ・ドゥ・トンペットは
ネゴシアンラベルのワインとなります。
インポーターはヴォルテックスさんです。3本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
葡萄品種：シュナン・ブラン
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★ ラタ・ポワル
RATA-POIL
★ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、
農業の類いとは無縁で、
そのような環境で過ごしたためかワインに対して
特別な関心を抱くこともなくやってきた。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、
当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしていたのだが、
同僚が趣味でワインを造っており、
手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまう。
その後アルボワの中学校に転勤となり、
偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、
趣味でワイン造りに取り組んでいた。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、
趣味ではなくワインを本格的に造るために、
アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われる。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、
一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、
畑を入手し易い環境にあるからだ。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、
ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切った。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル ウイヨンらと親交を暖めながら、
ナチュラルワイン造りを行っている。
彼は、現在も中学校の社会科の教師でもある。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/ratapoil_a.html