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■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 11月 24日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年12月 | ||||||
★アドリアン・ド・メロ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グロビュル・ルージュ 2016
★アドリアン・ド・メロ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グロビュル・ルージュ 2016
＊試飲会で思いの外美味しいカベルネ・フランを発見！
と思っていたら、友達の若手のワイン屋さんから
『森田さん、以前も美味しいって言ってましたよ！」って
何でも物忘れが激しくて....。
2016年とういうもう熟して柔らかくなった
ヴィンテージってこともあるかもしれませんが
カベルネ・フランらしい
（カベルネ・ソーヴィニヨン20％含む）
クールわも持ち合わせていて
心地良いアンズのような熟成感と
口の中で転がしていると少し湿った腐葉土感と
正反対の少し粘土を思わせるクールさを
持ち合わせております。
酸に旨味が出てきてタンニンも溶け込んでいる
しっくりと収まりどころが良い心地良さがあります。
余韻もしっとり長い。
美味しくなった？1本です。是非！
4/14/2022試飲
-
＊品種：カベルネ・フラン80％、
カベルネ・ソーヴィニヨン20％
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。
ひどい霜害で8割を失った年。
全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。
清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
「グロビュル」とはヘモグロビンの意味だが、
ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
ラヴニールさん 12本 -
生産年：2016年
生産国：フランス・ ロワール
生産者：アドリアン・ド・メロ
葡萄品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
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