＊品種：トレッビアーノ75％、マルヴァジア15％、
　　　　ヴェルメンティーノ5％、その他5％
　醸造：ブドウは手摘みで収穫し、
　　　　トレッビアーノは全房で圧搾、
　　　　その他の品種は除梗・破砕して
　　　　数日間のスキンコンタクト。
　　　　低温で清澄した後、各品種毎別々に
　　　　野生酵⺟のみで自発的に発酵。
　　　　その後マロ発酵と熟成。
　　　　醸造添加物は⼀切加えずに醸造する。
　　　　ブレンドは瓶詰め前に⾏い、
　　　　収穫翌年の初夏に
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために
　必要最低限のみ添加。
　
　2019ヴィンテージは9月17日に収穫。
　総生産量2052本。
　2020年5月時点のSO2トータルは56mg/l。

　マヌエル・プルチーニ自身による解説：
　このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を
　象徴しているワインです。
　マロカとは古いトスカーナの方言で
　「井⼾の怪物」を意味します。
　マロカは神話の中の怪物で、
　下半身が人⿂の美しい少⼥です。
　危険で恥ずかしがり屋で、
　井⼾に隠れて⼦供を誘拐して
　⾷べてしまうと言われていました。
　⺟親達は⼦供が井⼾に
　近づかないように注意していました。
　エチケットのイラストは
　この井⼾の怪物マロカです。
　インポーターはVIVITさん。　12本

生産年：2019年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：マヌエル・プルチーニ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルメンティーノ、その他