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マヌエル・プルチーニ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2019

マヌエル・プルチーニ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2019

*IGT Toscana Bianco Marròca 2019 / Manuel Pulcini

*コクのあるドライな入りは次第に
 アプリコットや桃、花梨んの果実感が
 顔を出し少しオイリーな印象に
 蜜と香ばしいビター感が加わります。
 柔らかく広がるまろやかな印象は
 フィニッシュまで続きます。
 とっても気持ちの良い余韻が
 いつまでも漂うのです。
 10/20/2020試飲

税込価格¥3,553(税抜き¥3,230)

*品種:トレッビアーノ75%、マルヴァジア15%、
    ヴェルメンティーノ5%、その他5%
 醸造:ブドウは手摘みで収穫し、
    トレッビアーノは全房で圧搾、
    その他の品種は除梗・破砕して
    数日間のスキンコンタクト。
    低温で清澄した後、各品種毎別々に
    野生酵⺟のみで自発的に発酵。
    その後マロ発酵と熟成。
    醸造添加物は⼀切加えずに醸造する。
    ブレンドは瓶詰め前に⾏い、
    収穫翌年の初夏に
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
 SO2はボトリング後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために
 必要最低限のみ添加。
 
 2019ヴィンテージは9月17日に収穫。
 総生産量2052本。
 2020年5月時点のSO2トータルは56mg/l。

 マヌエル・プルチーニ自身による解説:
 このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を
 象徴しているワインです。
 マロカとは古いトスカーナの方言で
 「井⼾の怪物」を意味します。
 マロカは神話の中の怪物で、
 下半身が人⿂の美しい少⼥です。
 危険で恥ずかしがり屋で、
 井⼾に隠れて⼦供を誘拐して
 ⾷べてしまうと言われていました。
 ⺟親達は⼦供が井⼾に
 近づかないように注意していました。
 エチケットのイラストは
 この井⼾の怪物マロカです。
 インポーターはVIVITさん。 12本

生産年:2019年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:マヌエル・プルチーニ

葡萄品種:トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルメンティーノ、その他

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