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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 10月31日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヘイ・ユー・ガール・ウィズ・ザ・ブラウン・シューズ・オン 2016
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヘイ・ユー・ガール・ウィズ・ザ・ブラウン・シューズ・オン 2016
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＊Vin de France Blanc Hey you Girl with the brown shoes on 2016 / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
仄かに緑がかったやや濃い黄色。
熟した白葡萄の房から放たれたばかりのように
甘やかで香り高いワイン、
果皮からくると思われる仄かに
青みがかった爽やかな果実香に、
シュクレフィレのような芳ばしい香りも感じられます。
ピリピリとした微細なクリスプ感が
舌先を刺激し若々しい様子が掻き立てられ、
醸造から約5年経っているとは思えないほどです。
果実の印象も然りで、僅かに揮発酸がありますが嫌味はなく、
甘酸っぱいマスカットのマリネを想わせる
フルーティーな果実味で、
軽快感が更に引き立てられているように感じます。
収穫の際に畑で頬張るご褒美のような葡萄らしい風味が、
たっぷりと感じられる味わいです。
-
＊シャルドネ
木製の垂直プレス機で3日かけてダイレクトプレス。
古いバリックで4年間発酵・熟成。
スーティラージュせずに、
2020年7月瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさん。4本 -
容量：750ml
生産年：2016年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：シャルドネ
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★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html