レ・ズィズィ・ボボ（マセラシオン） 2024が売り切れてしまいましたので
　同価格帯（少し安い）のヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール 2024に
　変更致しました。

＊セット内容変更
　ムルソー・ラ・バール・ドスュ 2024と
　メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ 2024が
　完売してしまいましたのでセットの内容を変更します。
　
　○ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・ガン 　1本
　○ボーヌ・ブレッサンド 2024　1本
　○ピュリニー・モンラッシェ 2024　1本
　●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール 2024　　　　1本
　●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リヴ・ジェー 2024　　　　　1本

＊口に入った瞬間からもう別物、
　それでいてピュアなフレッシュ感があります。
　たっぷりとしたあんずや
　香ばしいお茶、熟れた桃の様な芳醇な味わい
　口の中で心地良く広がる粘度が
　なんとも言えず官能的でエレガント！
　質の高い味わいを感じ、
　うっとりします。
　余韻もたっぷりと
　もう圧倒的でしなやかさが続くのです。
　2026年8月20日

＊ヴァンクールの新澤くんのコメント
　しっかりした黄緑色、
　僅かに還元、硬質的な芳香
　酒質は瑞々しくかつ丸みがありまろやか。
　熟した黄色い柑橘感に、
　ほんのり蜜ぽさを感じる。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：約60年平均。
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2024年9月15日。
　収穫量：ミルデューの影響により
　　　　　20hL/haと減収。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で3ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク2hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月。
　アルコール度数：13％
　シャン・ガンは古いフランス語で
　「開墾された土地」。
　標高は280mとレ・フォラティエールよりも高く、
　ピュリニーの上部斜面に位置するため、
　他の1er Cruよりも冷涼で、酸が高く、
　ミネラルが鋭いのが特徴。
　醗酵をスムーズに終わらせるために
　酒母を施した。
　タンク1基分（200本）のみ仕込
　ピュアな味わいを引き出すため
　試験的にフラスコ型のガラスタンクを使用。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2セット

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

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が
　立ち上がりは良し。
　スワリングで果実の奥からトーストなど、
　酸はしっかりありレモンなど
　柑橘、硬質な酒質。
　後半に酒質に丸みがでてくる。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：51年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2024年9月14日と例年並み。
　収穫量：ミルデューの影響により
　　　　　20hL/haと大幅減収。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で3ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：13％
　この年は日照量こそ少なかったものの、
　病害によって早い段階から
　収量が大きく減ったため、
　収穫されたブドウはしっかりと
　完熟していた。
　ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、
　レ・ピュセルの下150mくらい
　離れたところにある。
　今回、ヴォワット以外に1Cruレ・ガレンヌの
　ブドウも少量ブレンドされているため
　ヴォワットと名乗っていないです。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用！
　ノンフィルター！
　インポーターはヴァンクールさんです。8本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

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あり。
　爽やか、清々しい、レモンの皮。
　泡はクリミーでしっかりしている。
　思いのほかふくよかで
　きれいな果実と酸。

＊品種：アリゴテ100％
　樹齢：53年
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2024年9月25日とやや晩熟。
　収穫量：凶作年の中でも35hL/haと
　　　　　辛うじて量を確保。
　一次醗酵：自然醗酵、
　　　　　　ステンレスタンクで3ヶ月
　二次醗酵・熟成：瓶内で17ヶ月+α
　デゴルジュマン：なし
　残糖は2g/L以下のエクストラ・ブリュット。
　ガス圧は3.7気圧
　アルコール度数：11.5%
　2024年のアリゴテは、
　アルコール度数が抑えられたまま
　ブドウが健全に熟し、
　収量と酸の両方に恵まれた当たり年となった。
　区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。
　この年は依頼しているシャンパンコルクの
　瓶詰め業者の瓶詰機が故障してしまったため、
　急きょ以前使用していた王冠キャップに戻した。
　澱があることでガス圧以上に泡の勢いを感じる。
　SO2無添加、ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：アリゴテ

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わいは流石のベル！
　2日後のなんとも言えない余韻の旨みが
　感動もの！長く漂ってる！！！
　2026年9月29日、10月1日試飲

＊品種：シャルドネ100％
　土壌：キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌。
　　　　（ウミユリ石灰岩由来の砂質が多く見られる）
　区画：Montserre。
　　　　標高は410m〜420mと区画の中で
　　　　一番標高が高く南に向かう斜面に位置しており、
　　　　区画名は石灰岩の地層である
　　　　Serres（セール）に由来しています。
　　　　非常に石灰質が強く、
　　　　また冷涼な気候であることに加え
　　　　日照量も充分確保できる区画。
　　　　土壌は表土の層が薄く表面は
　　　　白い小石が散りばめられており、
　　　　地中はキンメリジャンが層になり根が張りにくく
　　　　ミネラル感の強いワインとなります。
　平均樹齢：35〜40年
　密植度：6000本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用）
　醸造：10kg入りのカゴを使用し、
　　　　手摘みで収穫。
　　　　空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
　　　　ステンレスタンクで醗酵し、
　　　　その後ステンレスタンク、樽、
　　　　フードル、アンフォラで熟成。
　　　　熟成期間は24ヶ月。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　瓶詰め時のみSO2を使用。
　　　　畑とセラーが隣接しているため
　　　　最低限のSO2へと減らすことが可能。
　　　　最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、
　　　　各醸造段階で細心の注意を払っている。
　備考：表土を覆う風化した石や砂利は大きく、
　　　　熱を保持する。
　　　　その為味わいは熟したブドウの果実感と
　　　　キンメリジャンからくるタイトな酸と
　　　　ミネラルが混在している。
　　　　フュメ香に塩味も加わる。
　ヴァンクロスさんから　12本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

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柔らかい酸が溶け込みミネラル由来の鉱物感と
　ハーブの余韻が長く続きます。
　2024年9月2日試飲

＊品種：シュナン・ブラン100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスして、
　　　　3/4はグラスウールのタンクで、
　　　　1/3はバリック（新樽は用いない）で
　　　　野生酵母で自発的にアルコ－ル醗酵を行う。
　　　　醸造添加物やSO2 は一切加えずに醸造。
　　　　引き続き自発的なマロ醗酵と
　　　　シュール・リーの状態で33ヶ月熟成。
　　　　無清澄・無濾過、SO2も無添加で、
　　　　重力を利用して自然に瓶詰め。

　現行ロットは2020ヴィンテージ。
　収穫日は9月10日～22日
　（ヴァンダンジュ・タルディーヴや
　貴腐ブドウは含まれていません）。
　総生産量7,200 本。
　アルコール度数は14.8度。
　2023年6月時点のSO2トータルは13mg/l

『レルブ・タンドル』とはフランス語で
　「柔らかい草」という意味。
　フランスの歌手セルジュ・ゲーンズブルグが
　ミッシェル・シモンと一緒に歌った
　歌のタイトルから命名されました。
　エチケットのデザインは、花瓶から出ている
　女性達の足を表しているそうです。

＊シュナンのキュヴェは、
　エチケットデザインの脚が
　5本（サンク・ピエ）のものと
　2本（ドゥ・ピエ）のものがあります。
　今回入荷の5本脚のものは一部をタンク、
　一部を樽で熟成しているものです。
　2本脚のものはバリック（古樽）100%で
　熟成しているものです。
　熟成の違いが識別できるように
　エチケットデザインが異なります。
　毎年2種類のキュヴェが造られるわけではありません。
　インポーターはVIVITさん　6本+10本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・レ・ゴーシェ

葡萄品種：シュナン・ブラン

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あなんて心地良いんでしょう。
　杏の様な果実は香ばしさもあり
　甘みもベタつきもなくほんのりな感じで
　少し枯れ草のようなハーブ感と共に
　伸びのある液体の透明感も楽しめます。
　素晴らしい仕上がりでした。
　2024年9月2日試飲

＊品種：シュナン・ブラン100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　ダイレクト・プレスして、
　　　　バリック（新樽は用いない）で野生酵母で
　　　　自発的にアルコ－ル醗酵。
　　　　醸造添加物やSO2 は一切加えずに醸造。
　　　　引き続きバリックで自発的なマロ醗酵と
　　　　シュール・リーの状態で60ヶ月熟成。
　　　　無清澄・無濾過、
　　　　SO2も無添加で、重力を利用して
　　　　2024年の春に瓶詰め。

　現行ロットは2018ヴィンテージ。
　収穫日は10/15。
　（過熟したヴァンダンジュ・タルディーヴのブドウ100%で、
　貴腐ブドウは含まれていません）。
　総生産量800本（500ml ボトル）。
　アルコール度数は12.5度。
　2023年12月時点のSO2トータルは10mg/l

　極甘口のワインは、残糖が多く、
　二次醗酵を避けるために、濾過したり、
　SO2 を加えたり、
　あるいは湯煎にかけたりすることがありますが、
　ドメーヌのこの甘口キュヴェは、清澄も濾過も
　SO2 添加も湯煎がけも一切していません。
　温度12 度の石灰岩の天然セラーで、
　静かに時間を掛けて樽で5年熟成させることによって、
　醗酵が完全に終了して
　野生酵母の活動が終わったと判断し、
　今年瓶詰めしてリリースすることにしたそうです。

『レルブ・タンドル』とはフランス語で
　「柔らかい草」という意味。
　フランスの歌手セルジュ・ゲーンズブルグが
　ミッシェル・シモンと一緒に歌った
　歌のタイトルから命名されました。
　エチケットのデザインは、花瓶から出ている
　女性達の足を表しているそうです。

＊シュナンのキュヴェは、
　エチケットデザインの脚が
　5本（サンク・ピエ）のものと
　2本（ドゥ・ピエ）のものがあります。
　今回入荷の5本脚のものは一部をタンク、
　一部を樽で熟成しているものです。
　2本脚のものはバリック（古樽）100%で
　熟成しているものです。
　熟成の違いが識別できるように
　エチケットデザインが異なります。
　毎年2種類のキュヴェが造られるわけではありません。
　インポーターはVIVITさん　6本

容量：500ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・レ・ゴーシェ

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊品種：マルヴァージア・ディ・カンディア100％、
　樹齢30年。
　収穫後、除梗（一部除梗せず）して果皮と共に1週間、
　セメントタンクにて醗酵が始まる。
　圧搾後、そのまま6ヶ月の熟成。

　以前は借りていた畑でしたが、
　前のオーナーが売りに 出してしまったため、
　2022年よりマルコが買いとり、
　自分たちの畑として栽培から
　行うようになっております。
　やはり1年を通して自分たちで管理することで、
　ブドウの クオリティが明らかに違うと話すマルコ。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルヴァージア・ディ・カンディア

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コクを感じます。
　しかも条件もらってお安くなりました。
　ぜひ素晴らしいブルゴーニュの世界においで下さい。
　2026年8月4日試飲
　

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは
　裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：ピノ・ノワール100％
　区画：Les Santenots ムルソーの北部、東南向き、
　　　　ヴォルネイに隣接する村の下部。
　面積：0.85ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：25年（1/3）、50年（2/3）
　収量：35hl/ha
　密植度：10,000本/ha
　栽培法：ビオロジックへと転換中
　醸造：手摘みで収穫後、選果台で厳しく選果。
　　　　10%のみ除梗し、
　　　　90%を全房のままで15～18日間かけ
　　　　自然酵母のみを使用しタンクで醗酵。
　　　　毎日1～2回のルモンタージュ、
　　　　醗酵期間中に1～2度ほどピジェアージュ。
　　　　フリーランジュースとプレスジュースを
　　　　アッサンブラージュし、澱とともに樽へ。
　　　　樽でマロラクティック醗酵。
　　　　熟成は35％の新樽と
　　　　65%の1～3年樽で18ヶ月間。
　インポーターはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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新澤くんのコメント
　熟した赤や黒い果実で力強さあり。
　適度な収斂性。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：65年～75年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.20ha。
　収穫日：2023年9月14日。
　収穫量：40hl/haとやや多い。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：13％
　レ・ゼルビュの区画はシャンボール・ミュジニーの北端、
　グラン・クリュのボンヌ・マールから
　わずか300メートル下に位置し、
　「Les Terres Rouges」と呼ばれる
　硬質石灰を含む厚い粘土層によって、
　力強さとエレガンスを兼ね備えた
　ワインを生み出す。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　SO2無添加、ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　スレンダーかつ丸みもあり。
　熟したグレープフルーツ感、白い石。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：50年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2023年9月10日とブドウが早熟。
　収穫量：40hL/haと例年並み。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で139ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで7ヶ月
　アルコール度数：13％
　この年は酵母の働きが弱く醗酵が長引いた。
　ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、
　レ・ピュセルの下150mくらい離れたところにある。
　今回、ヴォワット以外に1Cruレ・ガレンヌの
　ブドウも少量ブレンドされているためヴォワットと
　名乗っていないです。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用！
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

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