ドメーヌ・ラ・カルメット・パンパン2021

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●パンパン 2021

＊試飲がしたいけど数が少ない！

＊入荷数が4本と少ないので
　お一人様1本で。
　『同時にドメーヌ・ラ・カルメット以外の
　条件の無い同額程度のワイン』を
　同数お買い上げください。
　注文多数の場合は常時お買い上げ頂いている
　お客様を優先します。

＊品種：マルベック（ブドウ）, イタリア（ブドウ再醗酵のために 果汁を使用) 樹齢：平均樹齢28年。 仕立て：ギュイヨ・プーサール 畑：複数の区画から （すべて、他のワインと同様の畑管理と 収穫方法の自分たちの葡萄） これはワインではありません。ピケットです。 （他のワインを造るため）醗酵途中の マルベック果汁をフリーランで抜いた後の マールに、水と自社畑の白ぶどうの果汁を 加えタンクにて醗酵。 バスケットプレス、ラッキングして ボトリング後6ヶ月熟成。 軽く微発泡に仕上がっています。王冠栓 無清澄・無濾過 SO2：検出値以下 アルコール度数：7.5％ これはワインではありません。 南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、 農民と祖先達の飲み物であり、 1907年禁止後に田舎から 次第に消えていったものです。 以前、ワイン生産者は造ったワインは販売し、 マールを水で再醗酵させて 造り上げたピケットを 自分たちのために保管していました。 アルコールの少ないこの爽やかな飲み物は、 収穫者、労働者達の給与の一部でした。 暑くてのどが渇くぶどう畑での一日、 私たちは自分のピケットを作り、 この忘れられた飲み物を復活させることを 夢見ていました。 その結果がこれです。 夏の日に飲む、果実味に溢れた大人の シロップのよう、 素朴ですが繊細な心地よいジュースです。 キリッと冷やしてどうぞ。 すこし還元があります。 インポーターはクロスワインさんです。 4本

生産年：2021年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック等

★ ラ・カルメット
DOMAINE LA CALMETTE

★「偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する
　細かいディーテイルの積み重ねで造られます。
　美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに
　真に忠実であることが重要です。」

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