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は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 06月 21日 です。

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ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・サヴァニャン・ウイエ 2020

ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・サヴァニャン・ウイエ 2020

税込価格¥5,720(税抜き¥5,200)

*AC Arbois Pupillin Pepin Blanc Savagnin Ouille 2020 / Kevin Bouillet

*あまりにも入荷数が少なく試飲が出来ておりません。
 インポーターさんのテイスティングコメントを参考に!
*2本のみ入荷です。
*あまりにも入荷数が少ない為、
 1ヶ月以内の購入履歴があるお客様のみ販売いたします。
 ケヴィン・ブイエはお一人様、
 1アイテムのみで1本でお願い致します。
 条件のない『同額以上のワインを同時に同数』
 ご購入が条件となります。
 入荷量が少ない為、
 条件の満たしていない場合は
 その場でキャンセルとなり、
 メールでご連絡は致しません。

*品種:サヴァニャン100%
 植樹 : 1990年代
 収穫量:50hl/ha、ギュイヨ仕立て
 場所:ピュピラン・ラ・ロッジに0.7ha
 土壌:灰色マルヌ、黒色マルヌ
 標高:平均310〜380m
 向き:北東向き
 醗酵・熟成:2020年9月9日に手摘みで収穫
       全房を空気式プレスで搾汁
       18ヶ月澱ともに
       225L〜450Lの樽で熟成
 瓶詰め前に一度ラッキング。
 瓶詰時に1,5g/hl亜硫酸添加
 瓶詰め:2022年6月23月
 アルコール度数:13%
 Total SO2: 10mg/L
 無清澄/無濾過
 全生産量 : 2600本
 ウイヤージュされているため、
 酸化のニュアンスはありません。
 サヴァニャン本来のトロピカルなニュアンス、
 パイナップル、柑橘類、フレッシュな洋ナシ、
 ヘーゼルナッツの香りと、バランスの取れた
 酸の余韻が長く感じられます。
 2020年はグレイマルヌ土壌ならではの
 高く美しい酸とより長い熟成による
 長いアフターが楽しめます。
 インポーターはCROSS WINESさんです。2本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ケヴィン・ブイエ

葡萄品種:サヴァニャン

ケヴィン・ブイエ
KEVIN BOUILLET

ケヴィン・ブイエは大学で法律を学ぶ。
 ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、
 2015年アプレンティとしてジュラの
 Domaine de laTournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
 その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、
 トゥルネルに戻り80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積む。
 祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく
 戦争前からあったであろう樹齢推定80〜100年の畑、
 それに加え1haをピュピランに借りてワイナリー設立。
 2018年2000本醸造
 2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造

 ぶどう品種
 トゥルソー,プールサール.シャルドネ,サヴァニャン
 畑
 La Marcette (2,2ha)
 標高 : 310〜380m
 土壌 : 赤マルヌ、灰色マルヌ、粘土・石灰
 CRSSWINEさんの資料より

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