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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
★フロリバンダ
●スィドロ・アッラ・メーラ 2020
★フロリバンダ
●スィドロ・アッラ・メーラ 2020
＊Sidro alla Mela 2020 / Floribunda
＊最近のフロリパンダを試飲していると、
確実に言えるのは寝かせて時間を置いた方が、
味わいが乗ってくるという事。
2019年もそうでしたが
2020年も1年間、寝かせて美味しくなりました。
正直、昨年は水っぽくて...。
コクのある果実感と酸のバランスがとってもよく
ほんのり柔らかい泡でこれからの時期、
とっても嬉しい味わいになっております。
6/8/2022試飲
-
＊リンゴ（トッパス、ゴルドラッシュ、ピロート）、
樹齢20年。収穫後、破砕・圧搾。
小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。
遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、
瓶内2次醗酵。
SO2、酵母など、一切添加しないリンゴのみで
造り上げたシードル。
スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
インポーターはエヴィーノさん 12本 -
生産年：2020年
生産国：イタリア
生産者：フロリバンダ
葡萄品種：リンゴ（トッパス、ゴルドラッシュ、ピロート）
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