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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
2023年9月 | ||||||
★レグラッピーユ / ヤオ・ファタル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サ 2015
*Vin de France Rouge Ca 20 2015 / Yahou Fatal(L’Egrappille)
*ヴォルテックスの鎌田さんのコメント。
オレンジがかったガーネット色。
レーズンやプルーン、デーツなど
少しねっとり感のあるドライフルーツの香りに、
ビターカカオやコーヒー、たばご、たまり醤油など
熟成由来の複雑な香りが伺えます。
口に含むと重厚感のある香りからの
イメージとは裏腹に、軽やかで
瑞々しささえ感じる澄んだ飲み心地に
驚きを覚えます。
滑らかなテクスチャーで、熟成由来の繊細さや
上品な様子を感じさせながら、
複雑で深みのあるドライフルーツのような
充実した果実味が広がり、
口中に大きく膨らみ長く留まります。
アフターにはビターカカオやフュメ香が抜け、
凝縮した果実味が閉じ込められた
ビターチョコレートのような印象が残ります。
長い熟成期間を経てしなやかで
エレガントな雰囲気や奥深さが感じられますが、
今後の熟成により更に繊細で複雑性に富んだ
魅力的な味わいが引き出されていくことでしょう。
容量:750ml
生産年:2015年
生産国:フランス・オーヴェルニュ
生産者:レグラッピーユ / ヤオ・ファタル
葡萄品種:ガメイ・ボージョレ
2023年9月 | ||||||