フィリップ・ジャンボン・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レーヌ 2019 セット

★フィリップ・ジャンボン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レーヌ・セット 2019

現在庫　2本　

税込価格￥33,154（税抜き￥30,140)

本

＊Vin de Franc Rouge Leynes 2019 / Philippe Jambon

●ヴァン・ド・フランス・レーヌ 2019 セット
　●ヴァン・ド・フランス・レーヌ 2019　1本
　●ボジョレー・ユンヌ・トランシュ・ヌーヴェル 2020　1本
　○ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ユンヌ・トランシュ・シュディスト・ブラン2021　2本

＊野村ユニソンさんのコメント
　黒系果実のギュッと詰まった果実の風味が感じられます。
　しっかりと目の詰まった果実の旨味、塩味の有るミネラル、
　ピンと張った酸、ジャンボンらしい、
　ほど良い揮発酸など、正にジャンボンらしい1本になっています。
　貴重な1本を是非、お楽しみください

＊品種：ガメイ バルモン、バタイユ、ガニヴェの区画から収穫された ガメイをブレンドして造られたキュヴェ。 キュヴェ名のレーヌはフィリップの 自宅兼カーヴに隣接するコミューン名から。 2019年はこの地の最高気温が 43℃にもなった灼熱の年でしたが、 8月中旬以降に急激に気温が下がり、 凝縮した果実と酸が両立する 世紀のヴィンテージとなりました。 インポーターは野村ユニソンさん 3本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フィリップ・ジャンボン

葡萄品種：ガメイ

★ フィリップ・ジャンボン
DOMAINE PHILIPPE JAMBON

★スイスの名門レストラン「ジラルデ」にてソムリエを
　務めていたフィリップ・ジャンボン氏は、ある時口にしたグラムノンの
　ワインをきっかけに、「自然派ワイン」の素晴らしさに心打たれたといいます。
　その後、リヨンの小さなビストロに移り、ダール・エ・リボを
　はじめとする様々な自然派ワインと深く接するようになるなかで、
　彼自身も「このようなワインを造ってみたい」
　という想いが強くなっていったのです。
　そして、ついに1997年にボジョレー地区にて南向き斜面の
　樹齢の高い畑を手に入れ、自身のワインを造り始めたのです。
　当初、手に入れた畑は僅か1haで、畑仕事や醸造に
　必要な器具を満足に用意することもできず、醸造所やセラーですら
　自宅の物置を改造してなんとかワインを造っていたという状況でした。

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　https://www.sakemorita.com/old/philippejambon_a.html

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