144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 04月 04日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年4月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       

ボルゴ・アンティコ
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ブリュット・ミッレジマート 2022

ボルゴ・アンティコ
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・ブリュット・ミッレジマート 2022

現在庫 8本 
税込価格¥2,618(税抜き¥2,380)

*Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2022 / Borgo Antico

*青りんごや和なしの
 フレッシュな瑞々しい果実感に
 ほんのり甘みを感じる酸が印象的。
 余韻にキレのある飲み心地の良さが
 印象的です。

*品種:グレーラ100%
 土壌:モレーン(氷河が削った、岩石、土砂)由来、
    分厚い粘土層
 醸造:ブドウの半分は除梗をして、
    ステンレスタンクで18時間の
    コールドマセレーション
    もう半分は全梗でプレスしたものを
    ステンレス醗酵
 ラシーヌさんから

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:ボルゴ・アンティコ

葡萄品種:ヴェルディーゾ

ボルゴ・アンティコ
BORGO ANTICO

地域:ヴェネト州
 地区、村:コネリアーノ
 造り手:レオナルド・マルケージン  HP:http://www.borgoanticovini.com/it/  ワイナリーと造り手
 コネリアーノにはイタリアで
 一番古いワイン醸造の学校があり、
 現当主であるレオナルドは、
 そこでエノロジーを学んだのち、
 1995年からワイン造りに本格的に参加しました。
 ワイナリーは1973年に父親が始め、
 レオナルドは幼いころから父親と畑に入るのが大好きで、
 学校で学んだことよりも
 父親から教えられたことを大事にしています。
 15haの所有地うちの11haが
 ブドウ畑として利用されています。
 これらのブドウ畑の土壌は堆積地由来のもので、
 このコネリアーノの丘特有の土壌からは、
 官能的なワインが生まれます。
 ボルゴ・アンティコの目指すところは、
 常に品質を向上させ続け、
 顧客によりよいものを提供していくこと。
 そのために、自社畑からのブドウを用いた、
 自分たちの土地を紹介する
 名刺がわりになるワインに近づけるよう、
 あらゆる場面で最善の選択をしていくのです。

 畑と栽培
 ブドウを刺激しすぎることのないよう、
 最大限の注意を払い、ビオロジック栽培で行われる。
 収穫をす るときも、大きなトラクターでまとめて
 ブドウを取りに行くのではなく、
 小さめのバギー2台で7分半おきに畑と
 セラーを行き来しての収穫。
  畑はほぼ全て、ワイナリーの周りにあり、
 栽培も醸造も最大限の注意を払いながら行う。

 セラーと醸造  亜硫酸の添加を極力しないで済むように、
 果汁、もしくは発酵が終わりワインとなった液体が
 チューブを通るときは、
 常に二酸化炭素をタンクやチューブに
 注入しながら作業をしていて、
 酸化に最大限注意を払い醸造する。
近代醸造技術を駆使しつつも、
 果汁に無理を与えない醸造を心掛けることで、
 他のプロセッコにはないクリアな味わいと、
 ブドウそのものの果実味豊かな味わいが実現できました。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年04月04日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年4月
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
       
ページトップへ