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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 07月03日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年7月 | ||||||
★ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・セック マシーン 2018
★ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・セック マシーン 2018
＊Vin de France Pétillant Naturel Blanc Sec Machine 2018 / Domaine Julien Prével
＊ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアンが造るキュヴェです。
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＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
ジュリアンが造るキュヴェです。
品種：シュナン・ブラン100％
土壌：粘土
標高：80m
面積：1ha
収穫：手摘み
樹齢：15〜40年
醸造
酵母：自生酵母
醗酵：空気圧式で直接圧搾
25hlのグラスファイバータンクで醗酵
残糖20g/Lの時点で瓶詰め、
瓶内二次醗酵
熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン
無濾過・無清澄
残糖：10g/L未満
SO2：無添加 トータル：12.4mg/L未満
アルコール度：12％
ジュリアンが粘土土壌で育つ
シュナン・ブランを醗酵し
糖が残った状態で瓶詰め、
瓶内醗酵・熟成後デゴルジュマンした
SO2無添加のペティアンです。
インポーターはディオニーさんです。 -
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
葡萄品種：シュナン・ブラン
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