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ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥーレーヌ ラ・テニエール 2022

ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥーレーヌ ラ・テニエール 2022

税込価格¥4,796(税抜き¥4,360)

*Vin de France Blanc La Tesnière 2022 / Pierre-Olivier Bonhomme

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるレモンイエ ロー。
 レモン、シトラス、白い花の香り。
 ワインはピュアかつフルーティー で
 透明感のある芳醇なエキスに厚みがあり、
 線の細い酸、滋味深く洗練されたミネラルが
 きれいに溶け込む。

*品種:ムニュ・ピノ70%、 シュナン・ブラン30%
 樹齢:49年〜54年
 畑:粘土質・石灰質・シレックス
 収穫日:9月29日
 収量:50hL/haとかつてない豊作。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で2ヶ月
 熟成:228L古樽で6ヶ月
 ブド ウはムニュ・ピノがボノームの自社畑と
 シュナンがビオブドウ栽培者フランソワ・サン=レジェールの
 買いブドウから。
 残糖分0.2g/L。
 SO2は瓶詰前に15mg/L添加。
 ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種:ムニュ・ピノ、 シュナン・ブラン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム
MAISON PIERRE-OLIVIER BONHOMME

オーナーであるピエール・オリヴィエ・ボノームは2004年、
  弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、
 そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、
 以降、ティエリか ら共同経営者を前提にスカウトされる。
 2006年から 2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながら
  ティエリのネゴスで経験を積む。
  2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
  2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、
 ネゴシアン事業から離れ、
  ピエール・オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。


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