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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ベト・ア・ボン・デュー 2021
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ベト・ア・ボン・デュー 2021
＊Vin de France Rouge La Bete a Bon Dieu 2021 / Thierry Beclair
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
仄かに紫がかった中程度の赤色。
グレナデンや苺のコンポート、プラムや
りんごを想わせる赤い果実の香りに、
熟したブラックベリー、ブルーベリーなどの
黒系果実の香りが仄かに感じられます。
瑞々しく軽やかなタッチでスムーズ、
充実感のあるグレナデンや苺などの
風味が口いっぱいに膨らみます。
香りに強く感じられる赤い果実を
主体とした愛らしい様子に、
赤紫蘇やドライハーブなどの風味が
アクセントを与える、
ピュアな果実味をストレートに
感じられる馴染みやすい味わいです。
-
＊品種：ガメイ100％
インポーターはヴォルテックスさんです。6本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ティエリー・ベクレール
葡萄品種：ガメイ
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| 2025年4月 | ||||||
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店主のアート
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★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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